{"title":"Egly-Ouriet","description":"\u003cp\u003eÀ Ambonnay, Francis Egly incarne la génération qui a fait d'Egly-Ouriet une référence : la famille vinifie ses propres vendanges depuis les années 1970, sur les terroirs de pinot noir d'Ambonnay, Bouzy, Verzenay et Vrigny, où les vieilles vignes plongent leurs racines dans la craie. Rien n'est pressé ici : fermentation en vieux fûts de Bourgogne, malolactique bloquée par le froid des caves, puis un long séjour sur lattes, parfois neuf ans, pour gagner en autolyse. Une part de réserve considérable et un dosage infime achèvent des champagnes denses et précis, taillés pour la table plus que pour l'apéritif.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"francis-egly-ouriet-brut-grand-cru-base-de-vendanges-2017","title":"Egly-Ouriet Brut Grand Cru, Base de Vendanges 2017","description":"\u003cp\u003eCe Grand Cru d'Egly-Ouriet s'appuie sur les terroirs d'Ambonnay, Bouzy et Verzenay, au cœur de la Montagne de Reims. La base de vendanges 2017 donne le fil conducteur de cette édition, dominée par le pinot noir et construite dans le style dense, vineux et profondément champenois de Francis Egly.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vinification se fait entièrement en fûts, la fermentation malolactique est bloquée par le froid des caves et l'élevage se prolonge longuement sur lies. Le dosage reste très faible. Ici, rien n'est pressé : fruit mûr, bois intégré, craie et autolyse avancent ensemble jusqu'à former un champagne de table autant que de cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636118987101,"sku":"BLR-3033","price":128.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-egly-ouriet-brut-grand-cru-base-de-vendanges-2017.jpg?v=1789461554"},{"product_id":"francis-egly-ouriet-blanc-de-noirs-grand-cru-base-de-vendanges-2015vv","title":"Egly-Ouriet Les Crayères, Blanc de Noirs Grand Cru, Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eLes Crayères Blanc de Noirs Vieilles Vignes est l'une des cuvées emblématiques d'Egly-Ouriet. Le pinot noir provient d'une vieille vigne plantée en 1946-1947, sur un lieu-dit où la couche de terre ne dépasse guère trente centimètres avant de laisser place à la craie sur plusieurs dizaines de mètres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCes vieilles vignes donnent à la fois maturité, concentration de fruits rouges et une minéralité crayeuse d'une grande précision. La vinification est entièrement réalisée en fûts et le dosage reste autour de 1 g\/l. Un Blanc de Noirs qui réunit puissance et élégance, avec tout ce qu'il faut de profondeur pour vieillir longtemps.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636119052637,"sku":"BLR-3034","price":321.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-egly-ouriet-les-crayeres-blanc-de-noirs-grand-cru-vieilles-vignes.jpg?v=1789461556"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/collections\/Egly-Ouriet.jpg?v=1772722263","url":"https:\/\/bulleriecannes.com\/collections\/egly-ouriet.oembed","provider":"Bullerie","version":"1.0","type":"link"}