{"title":"Élise Bougy","description":"\u003cp\u003eÉlise Bougy élabore des Champagnes de terroir précis et confidentiels, issus de parcelles soigneusement travaillées entre la Côte des Blancs et la Montagne de Reims. Son approche privilégie les fermentations naturelles, les élevages sous bois et des dosages très faibles, afin de laisser chaque lieu s’exprimer avec le plus de transparence possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu Chardonnay Grand Cru du Mesnil-sur-Oger aux Pinot Noir et Meunier des Mesneux, ses cuvées offrent des Champagnes tendus, crayeux et profondément marqués par leur origine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"elise-bougy-le-mont-chainqueux-premier-cru-blanc-de-noirs","title":"Élise Bougy Le Mont-Chainqueux, Premier Cru","description":"\u003cp\u003eLe Mont-Chainqueux 2022 est un Blanc de Noirs Premier Cru issu d’une petite parcelle des Mesneux, plantée en 1965 par les grands-parents d’Élise Bougy. Pinot noir et meunier sont complantés sur un coteau exposé sud-est, où craie, limons, sable et argile donnent au vin à la fois profondeur et tension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes fermentations alcoolique et malolactique se font naturellement, puis le vin est élevé sous bois, sans collage ni filtration. Dégorgé sans dosage, en Brut Nature, le 2022 mêle fruits rouges, agrumes, épices douces et une finale crayeuse et saline. Un champagne de lieu, plus tactile que démonstratif.\u003c\/p\u003e","brand":"Élise Bougy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120232285,"sku":"BLR-3040","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-elise-bougy-le-mont-chainqueux-premier-cru.jpg?v=1789461576"},{"product_id":"elise-bougy-chetillon-de-haut-grand-cru-blanc-de-blancs","title":"Élise Bougy Chétillon de Haut, Grand Cru","description":"\u003cp\u003eChétillon de Haut est le Blanc de Blancs Grand Cru d’Élise Bougy au Mesnil-sur-Oger. La cuvée est issue à 100 % de chardonnay d’une parcelle sur craie très pure, avec une viticulture certifiée biologique et une approche biodynamique qui cherche avant tout la précision du lieu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes fermentations alcoolique et malolactique démarrent naturellement. L’élevage associe demi-muids et cuves inox, sans collage ni filtration, puis le vin poursuit sa maturation sur lattes. Le dosage reste très faible selon les lots. Citron, fleurs blanches, toast fin et salinité composent un chardonnay à la fois aérien, profond et résolument mesnilois.\u003c\/p\u003e","brand":"Élise Bougy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120297821,"sku":"BLR-3041","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-elise-bougy-chetillon-de-haut-grand-cru.jpg?v=1789461579"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/collections\/Elise_Bougy_0f85e20f-5238-4746-9241-8c22bd6bee1d.jpg?v=1789047682","url":"https:\/\/bulleriecannes.com\/collections\/elise-bougy.oembed","provider":"Bullerie","version":"1.0","type":"link"}