{"title":"Hélène Charbaut","description":"\u003cp\u003eHélène Charbaut vinifie en Vallée de la Marne, sur des terroirs Premier Cru de Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ et Avenay-Val-d'Or. Sa cuvée Les Pinailleuses, 100 % pinot noir issu de vignes d'environ 47 ans, est élevée en petits fûts de chêne, avec une fermentation malolactique bloquée pour préserver la tension et un long passage sur lies avant dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe style est sec, précis et peu maquillé — celui d'une vigneronne qui préfère laisser parler le terroir plutôt que d'en faire l'argument de vente. Une signature discrète, mais très lisible dans le verre.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"helene-charbaut-les-pinailleuses-premier-cru-2022","title":"Hélène Charbaut Les Pinailleuses, Premier Cru 2022","description":"\u003cp\u003eLes Pinailleuses 2022 est la cuvée en nom propre d'Hélène Charbaut, issue de son travail parcellaire en Vallée de la Marne. Ce 100 % pinot noir provient de vignes d'environ 47 ans situées sur des terroirs Premier Cru de Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ et Avenay-Val-d'Or.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vinifiés en petits fûts de chêne de 228 litres, puis le vin reste environ dix mois sur lies. La fermentation malolactique est bloquée afin de préserver la tension ; la cuvée n'est ni collée ni filtrée. Après 42 mois sur lies en bouteille, elle est dosée à 2 g\/l en Extra Brut. Un pinot noir précis, sec et très peu interventionniste, à l'image d'une vigneronne qui préfère le terroir au bruit autour du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Hélène Charbaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120658269,"sku":"BLR-3049","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-helene-charbaut-les-pinailleuses-premier-cru-2022.jpg?v=1789461606"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/collections\/Helene_Charbaut.jpg?v=1789042382","url":"https:\/\/bulleriecannes.com\/collections\/helene-charbaut.oembed","provider":"Bullerie","version":"1.0","type":"link"}