{"title":"Leclerc-Briant","description":"\u003cp\u003eLeclerc-Briant, à Épernay, cultive la biodynamie depuis les années 1990 — l'un des tout premiers domaines de Champagne à s'y être engagé, guidé depuis 1999 par le chef de cave Hervé Jestin. La maison ne craint pas l'expérimentation : cuves en inox doublées d'or, œufs de terre cuite, et surtout la cuvée Abyss, immergée un an au large de la Bretagne, à 60 mètres de profondeur, pour laisser la mer prendre le relais de la cave. Le style reste pourtant lisible — pur, salin, peu soufré — qu'il s'agisse de la Réserve, du Blanc de Blancs ou de La Croisette, issue de la vieille parcelle historique juste derrière la maison.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"leclerc-briant-reserve-2022","title":"Leclerc-Briant Réserve 2022","description":"\u003cp\u003eRéserve Extra Brut est la cuvée qui ouvre l'univers de Leclerc-Briant à Épernay. Pinot noir, meunier et chardonnay y sont assemblés à partir de raisins cultivés selon les principes biologiques et biodynamiques de la maison, avec une part importante de vins de réserve pour donner profondeur et continuité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vinification mêle cuves inox et bois, puis la cuvée profite d'un long élevage avant dégorgement. Le dosage reste inférieur à 4,5 g\/l, en Extra Brut. Le style n'est pas celui d'un champagne d'apéritif anonyme : la matière est ample, la fraîcheur tendue et la finale nettement saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120691037,"sku":"BLR-3050","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-reserve-2022.jpg?v=1789461610"},{"product_id":"leclerc-briant-reserve-2021-150cl","title":"Leclerc-Briant Réserve 2021","description":"\u003cp\u003eRéserve Extra Brut en magnum reprend la cuvée de référence de Leclerc-Briant dans un format qui donne encore plus de temps et de calme à l'évolution du vin. L'assemblage associe pinot noir, meunier et chardonnay issus d'une viticulture biologique et biodynamique, complétés par des vins de réserve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vinification alterne inox et bois, l'élevage est long et le dosage reste celui d'un Extra Brut, très mesuré. Le magnum ne change pas l'identité de la cuvée : il l'étire. Plus de lenteur, plus de finesse dans l'évolution, et un format fait pour une grande table plutôt que pour une simple démonstration.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120723805,"sku":"BLR-3051","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-reserve-2021.jpg?v=1789461612"},{"product_id":"leclerc-briant-reserve-2018-300cl","title":"Leclerc-Briant Réserve 2018","description":"\u003cp\u003eLe jéroboam de Réserve Extra Brut met la cuvée de référence de Leclerc-Briant dans un format de trois litres. Pinot noir, meunier et chardonnay, vins de réserve, élevage patient et faible dosage : l'architecture reste celle de la maison, mais l'échelle change complètement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans ce grand format, l'évolution est lente et la bouteille est naturellement destinée aux grandes tables et aux longues soirées. Plus qu'un objet spectaculaire, c'est une manière très champenoise de laisser le temps travailler avec davantage d'inertie et de précision.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120789341,"sku":"BLR-3052","price":254.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-reserve-2018.jpg?v=1789461615"},{"product_id":"leclerc-briant-rose-2022","title":"Leclerc-Briant Rosé 2022","description":"\u003cp\u003eLe Rosé Extra Brut de Leclerc-Briant prend le contre-pied des rosés puissants : 92 % de chardonnay et seulement 8 % de pinot noir vinifié en rouge. Le millésime de base 2022 donne une cuvée claire dans son intention, où le rouge apporte la couleur et la structure sans prendre le pouvoir sur le chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée est dosée à 3,4 g\/l en Extra Brut. Le profil est précis et lumineux, avec une matière fruitée croquante, une acidité intégrée et une fraîcheur qui reste au centre du vin. Un rosé de table, mais sans lourdeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120822109,"sku":"BLR-3053","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-rose-2022.jpg?v=1789461618"},{"product_id":"leclerc-briant-blanc-de-blancs-2019","title":"Leclerc-Briant Blanc de Blancs 2019","description":"\u003cp\u003eLe Blanc de Blancs 2019 de Leclerc-Briant est un 100 % chardonnay biodynamique, construit pour garder de la tension dans un millésime généreux. La cuvée a été tirée en juin 2020 puis dégorgée à partir de mars 2025, après un long élevage sur lies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe dosage est de seulement 2,3 g\/l, en Extra Brut. Le vin conjugue maturité de fruit et fraîcheur citronnée, avec une finale plus saline et mentholée que solaire. Un 2019 qui ne cherche pas à masquer son année, mais à la tenir droite.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120854877,"sku":"BLR-3054","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-blanc-de-blancs-2019.jpg?v=1789461632"},{"product_id":"leclerc-briant-croisette-2017","title":"Leclerc-Briant La Croisette 2017","description":"\u003cp\u003eLa Croisette 2017 vient de la parcelle historique de chardonnay située juste derrière la maison Leclerc-Briant à Épernay. Plantée à la fin des années 1950 et conduite sans traitements chimiques, cette petite vigne est restée le noyau symbolique du domaine lorsque le reste du vignoble a changé de mains.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2017 est vinifié avec fermentation spontanée, un élevage d'environ neuf mois principalement en inox et fermentation malolactique, puis une longue garde sur lies en bouteille. Plus mûr et plus souple que 2016, il garde la tension et la vinosité qui font de La Croisette un vrai vin de lieu avant d'être une cuvée rare.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120887645,"sku":"BLR-3055","price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-la-croisette-2017.jpg?v=1789461636"},{"product_id":"leclerc-briant-croisette-gold-2016","title":"Leclerc-Briant La Croisette \"Gold\" 2016","description":"\u003cp\u003eLa Croisette 2016 est un 100 % chardonnay issu de 35 ares à Épernay, avec une première plantation en 1958. Mais cette édition pousse l'expérimentation de Leclerc-Briant plus loin : une partie du vin a été vinifiée et élevée dans une barrique de 225 litres dont l'intérieur est recouvert d'or.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeulement 1 000 bouteilles ont été tirées. La cuvée est dosée à 2 g\/l en Extra Brut. Derrière l'image spectaculaire, le fond reste très concret : une vieille parcelle, un faible volume, un chardonnay de lieu et une expérience de matériau que peu de maisons auraient même imaginée.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120953181,"sku":"BLR-3056","price":1000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-la-croisette-gold-2016.jpg?v=1789461638"},{"product_id":"leclerc-briant-cuvee-abyss-2016-150cl","title":"Leclerc-Briant Cuvée Abyss 2016","description":"\u003cp\u003eAbyss 2016 en magnum reprend l'assemblage presque égal de chardonnay, pinot noir et meunier choisi pour cette cuvée marine. Le millésime, plus frais et plus tendu que 2018, a d'abord été élevé longuement en bouteille avant de poursuivre sa maturation douze mois sous l'Atlantique, au large de la Bretagne, à environ 60 mètres de profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe dosage se situe autour de 1,5 g\/l. Le grand format ajoute encore de l'inertie à un élevage déjà hors norme : acidité plus classique, maturation lente et cette dimension saline qui fait d'Abyss l'une des signatures les plus singulières de Leclerc-Briant.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636121018717,"sku":"BLR-3058","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-cuvee-abyss-2016.jpg?v=1789461641"},{"product_id":"leclerc-briant-cuvee-abyss-rose-2019","title":"Leclerc-Briant Cuvée Abyss Rosé 2019","description":"\u003cp\u003eAbyss Rosé 2019 assemble 92 % de chardonnay et 8 % de pinot noir vinifié en rouge. Une partie du chardonnay passe en barrique, puis la cuvée est dégorgée avant de rejoindre l'Atlantique pour onze mois d'immersion au large de la Bretagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe dosage est de 3,65 g\/l, en Extra Brut. Le millésime 2019 donne de la vinosité et de la maturité, tandis que l'élevage marin apporte une impression plus saline et crémeuse. Une rencontre assez improbable entre un rosé de chardonnay, la biodynamie et l'hydrosphère — et pourtant, dans le verre, cela reste d'abord du champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636121084253,"sku":"BLR-3059","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-cuvee-abyss-rose-2019-75cl.jpg?v=1789461645"},{"product_id":"leclerc-briant-cuvee-abyss-rose-2019-150-cl","title":"Leclerc-Briant Cuvée Abyss Rosé 2019","description":"\u003cp\u003eAbyss Rosé 2019 en magnum reprend l'assemblage de 92 % de chardonnay et 8 % de pinot noir vinifié en rouge. Après son élevage champenois, la cuvée est immergée onze mois au large de la Bretagne, poursuivant sous l'Atlantique le travail commencé en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDosé à 3,65 g\/l en Extra Brut, le vin combine la maturité solaire de 2019, une texture crémeuse et une salinité marquée. Le magnum ajoute une évolution plus lente encore à cette expérience déjà singulière : un grand format conçu autant pour la garde que pour la table.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636121149789,"sku":"BLR-3060","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-cuvee-abyss-rose-2019-magnum.jpg?v=1789461647"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/collections\/Leclerc-Briant.jpg?v=1789042886","url":"https:\/\/bulleriecannes.com\/collections\/leclerc-briant.oembed","provider":"Bullerie","version":"1.0","type":"link"}