{"title":"Moët \u0026 Chandon","description":"\u003cp\u003eQue l'étiquette dise Moët \u0026amp; Chandon ou Dom Pérignon, l'histoire commence au même endroit : l'abbaye d'Hautvillers, où le moine cellérier Dom Pierre Pérignon officiait au XVIIe siècle, et que la famille Moët racheta en 1794. C'est là qu'est né, en 1921, le premier millésime de la cuvée de prestige de la maison — élaborée depuis dans les crayères historiques d'Épernay. Toujours millésimé, jamais assemblé sur plusieurs années, Dom Pérignon associe pinot noir et chardonnay à parts égales, avec huit à dix ans de cave avant chaque sortie. Cette sélection réunit une quinzaine d'années, de 1996 à 2017 : autant de lectures d'un même geste, celui du temps long.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-1996","title":"Dom Pérignon 1996","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 1996 appartient à ces millésimes devenus des repères en Champagne. L'année a réuni une maturité exceptionnelle et une acidité naturellement très élevée — une combinaison rare qui a donné des vins d'une tension presque électrique et d'un potentiel de garde considérable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès plusieurs décennies, le vin a quitté la simple fraîcheur de jeunesse pour gagner en profondeur : agrumes mûrs, brioche, fruits secs et notes crayeuses se mêlent sans effacer l'ossature du millésime. Un Dom Pérignon d'archives, puissant mais toujours tenu par l'acidité. Ici, le temps n'a pas assagi 1996 : il l'a rendu plus précis.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122526045,"sku":"BLR-3092","price":607.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-1996.jpg?v=1789461745"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-1998","title":"Dom Pérignon 1998","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 1998 est né d'une année de contrastes : une chaleur extrême en août, puis des pluies exceptionnelles au début de septembre. La vendange fut retardée jusqu'au retour de conditions idéales, permettant de récolter des raisins sains à parfaite maturité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec le temps, 1998 développe une expression large mais très tenue : amande fraîche, pamplemousse, épices, brioche légèrement toastée et une finale saline qui garde le vin en mouvement. Moins tranchant que 1996, plus enveloppant, mais jamais lourd. Un millésime où l'attente à la vendange semble avoir donné la forme même du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122657117,"sku":"BLR-3093","price":500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-1998.jpg?v=1789461748"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-1999","title":"Dom Pérignon 1999","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 1999 montre aujourd'hui ce que plusieurs décennies peuvent faire à un millésime plus solaire et généreux. Le vin s'est progressivement déplacé du fruit vers des registres plus complexes : fruits secs, agrumes confits, brioche, épices douces et notes grillées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa texture reste ample et crémeuse, mais l'évolution a affiné les contours. Plus qu'un exercice de puissance, 1999 est devenu un champagne de maturité : profond, patiné et long, avec cette fraîcheur saline qui empêche Dom Pérignon de basculer dans la lourdeur. Une bouteille d'archives à ouvrir pour le temps qu'elle contient autant que pour son prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122722653,"sku":"BLR-3094","price":428.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-1999.jpg?v=1789461751"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-2002","title":"Dom Pérignon 2002","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2002 vient d'une année presque idéale par son équilibre. Après un printemps chaud et sec et un été très lumineux, les conditions se sont stabilisées juste avant les vendanges, permettant de récolter des raisins à parfaite maturité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime est devenu une référence pour sa densité sans lourdeur. Amande fraîche, citron confit, fruits secs, fumé et toasté précèdent une bouche crémeuse, profonde et extrêmement longue. Avec plus de vingt ans de recul, 2002 reste sensuel et ample, mais la finale garde une légère amertume et une tension qui empêchent toute mollesse. Un grand Dom Pérignon, sans effet forcé.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122788189,"sku":"BLR-3095","price":535.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-2002.jpg?v=1789461753"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-2004","title":"Dom Pérignon 2004","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2004 est un millésime de précision. Avec l'âge, le vin révèle des fruits blancs, des fleurs séchées, de l'amande, du cacao poudré et les notes torréfiées qui apparaissent lorsque le temps commence vraiment à travailler sur un grand champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn bouche, 2004 joue sur un contraste très Dom Pérignon : densité et légèreté, profondeur et mouvement. La texture est ciselée, presque sombre dans son registre aromatique, puis la finale revient sur les épices et une sensation séveuse. Un millésime racé, moins démonstratif que certains voisins, mais peut-être plus précis pour cela.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122820957,"sku":"BLR-3096","price":428.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-2004.jpg?v=1789461756"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-2006","title":"Dom Pérignon 2006","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2006 est né d'une année globalement chaude et sèche, marquée par une forte chaleur en juillet, un mois d'août plus frais et humide puis un mois de septembre presque estival. La vendange longue a permis d'aller chercher une maturité très aboutie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez est doux et lumineux, floral et fruité, puis évolue vers le confit, le grain mûr, le grillé et la réglisse. La bouche est soyeuse, ample et persistante. 2006 est un Dom Pérignon généreux, mais la texture reste suffisamment précise pour éviter toute lourdeur. Un millésime qui parle de maturité avec beaucoup plus de finesse que de force.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122853725,"sku":"BLR-3097","price":357.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-2006.jpg?v=1789461759"},{"product_id":"dom-perignon-vintage-2008","title":"Dom Pérignon 2008","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2008 vient d'une année grise et fraîche presque jusqu'au bout. Puis septembre a tout renversé : soleil, vent du nord-est et une maturation spectaculaire ont donné un équilibre que très peu avaient imaginé quelques semaines auparavant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage réunit pinot noir et chardonnay à parts égales. Le vin a été conservé plus longtemps en cave avant sa sortie — au point que 2009 fut commercialisé avant lui. Aujourd'hui, 2008 reste tendu, puissant et racé : agrumes, pain grillé, fumé, fruits mûrs et une mousse crémeuse, le tout porté par une acidité droite. Un des millésimes qui explique pourquoi le temps est un ingrédient chez Dom Pérignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122919261,"sku":"BLR-3098","price":392.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-2008.jpg?v=1789461762"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-2009","title":"Dom Pérignon 2009","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2009 vient d'une année qui s'est vraiment décidée en août : chaleur, sécheresse et un mois presque parfait ont mené à une vendange précoce dès le 12 septembre. La maturité est évidente dans le vin, mais elle n'efface jamais la tension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGoyave, pamplemousse vert épicé, pêche blanche et nectarine précèdent des notes de vanille boisée et de brioche toastée. La bouche est mûre, charnue et profonde, avec une texture soyeuse et une finale où se mêlent salinité, amertume et touches iodées. Un Dom Pérignon solaire, mais parfaitement contenu.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636123083101,"sku":"BLR-3099","price":321.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-2009.jpg?v=1789461765"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-2013","title":"Dom Pérignon 2013","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2013 renoue avec une Champagne presque oubliée : celle des vendanges tardives. Après un hiver froid, un printemps humide et un cycle végétatif retardé, un été chaud et sec a sauvé la saison. Les vendanges se sont étirées du 28 septembre au 15 octobre, avec un équilibre remarquable entre acidité et rondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez avance par touches : eucalyptus, menthe, mirabelle, abricot, fleur d'oranger, poivre, cardamome, réglisse, iode et grillé. La bouche est plus simple dans le meilleur sens du terme : précise, aérienne, puis de plus en plus ample. La finale saline remet tout en ligne. Un Dom Pérignon moins hédoniste, plus architectural.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636123115869,"sku":"BLR-3100","price":271.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-2013.jpg?v=1789461767"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-2015","title":"Dom Pérignon 2015","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2015 vient d'une année de contrastes forts : printemps froid, puis une longue période de chaleur et de sécheresse entre mai et août. Les pluies de fin d'été ont relancé la maturation au bon moment et permis de récolter des raisins à la fois généreux et équilibrés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe style du millésime est naturellement mûr et enveloppant, mais le long travail en cave lui donne davantage de profondeur que de simple richesse. Fruits mûrs, épices, notes grillées et une texture crémeuse se déploient avec une tension qui garde le vin droit. 2015 est solaire, oui — mais jamais paresseux.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636123148637,"sku":"BLR-3101","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-2015.jpg?v=1789461770"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/collections\/Moet_Chandon.jpg?v=1789042991","url":"https:\/\/bulleriecannes.com\/collections\/moet-chandon.oembed","provider":"Bullerie","version":"1.0","type":"link"}