{"title":"Oudiette \u0026 Filles","description":"\u003cdiv class=\"hUSyCf PhAaxc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"BEUMQ\"\u003e\n\u003cdiv role=\"list\" class=\"k3ABge\"\u003e\n\u003cdiv role=\"listitem\" class=\"NA2Vme\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"pA4Vnf cknjdd\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"rnc2Gd\"\u003eDerrière le nom du domaine se trouvent les deux sœurs Margot et Charlotte Laurent – sans oublier leur mère, Florence. Elles représentent la 3e génération ici, au sud d'Épernay, entre la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"rnc2Gd\"\u003eCôte des Blancs\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"rnc2Gd\"\u003e et la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"rnc2Gd\"\u003eCôte de Sézanne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"rnc2Gd\"\u003e – une région autrefois connue pour fournir des raisins à d'autres maisons, mais aujourd'hui réputée pour ses petits producteurs récoltants.\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"gWqWw rnc2Gd\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"rnc2Gd\"\u003eEn raison du grand nombre de petites parcelles, il s'agit ici de vins de terroir élaborés selon une approche artisanale : levures indigènes, élevage en fûts de chêne, absence de collage et de filtration, le tout assorti d'un faible dosage.\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"gWqWw rnc2Gd\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"rnc2Gd\"\u003eLa diversité des sols du secteur, riches en silex, l'exposition solaire variable et la présence du Petit Morin (apportant son humidité en traversant la vallée) confèrent à chaque parcelle un caractère propre. Les vins conservent la fraîcheur élancée du chardonnay, tout en offrant davantage de rondeur et de matière que ce que l'on associe habituellement aux raisins de la Côte des Blancs.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"im7IW\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fnyTGe\"\u003e\n\u003cbutton class=\"mUIrbf-d mUIrbf-d-Qu-c-M1Soyc mUIrbf-StrnGf-YYd4I-ve mUIrbf-kSE8rc-FoKg4d-nh-YoZ4jf mUIrbf-kSE8rc-StrnGf-pvxB9-Yl MSXFwe\"\u003e\u003c\/button\u003e\u003cbutton class=\"mUIrbf-d mUIrbf-d-Qu-c-M1Soyc mUIrbf-StrnGf-YYd4I-ve mUIrbf-kSE8rc-FoKg4d-nh-YoZ4jf mUIrbf-kSE8rc-StrnGf-pvxB9-Yl MSXFwe\"\u003e\u003c\/button\u003e\n\u003cdiv class=\"tB5Jxf-w-XxIAqe-Qu-ef\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbutton class=\"pYTkkf-c-d pYTkkf-c-d-Qu-gc-Ca wGrQ1e\"\u003e\u003c\/button\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"QFhkkc\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/collections\/Oudiette_Filles.jpg?v=1789043038","url":"https:\/\/bulleriecannes.com\/collections\/oudiette-filles.oembed","provider":"Bullerie","version":"1.0","type":"link"}