{"title":"Cuvées de Prestige","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa maison Moët \u0026amp; Chandon a lancé Dom Pérignon en 1936, première véritable cuvée de prestige en Champagne -s\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ei ce n'était pas l'histoire Salon, qui a vu le jour en 1911 - un blanc de blancs du village de Le Mesnil, produit uniquement lors des années d'exception. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBien que Roederer ait créé Cristal dès 1876 pour le tsar de Russie, celle-ci n'était pas commercialisée au grand public. Aujourd'hui, toute maison renommée compte dans son portefeuille une cuvée de prestige, fleuron qui couronne son savoir-faire. Qui ne connaît pas des noms comme Comtes, La Grande Dame, La Grande Année, Belle Époque, Dom Ruinart ou KRUG Grande Cuvée  ou Grand Siècle? Produite en édition limitée, elle se distingue par un élevage d'exception long — sous l'eau, sur or, etc. Elle est ainsi la réponse à un mode de vie empreint d'une certaine décadence, la Champagne à son paroxysme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agrapart-mineral","title":"Agrapart Mineral, Grand Cru 2020","description":"\u003cp\u003eMinéral est la lecture la plus crayeuse du domaine Agrapart. Ce Blanc de Blancs Grand Cru, toujours millésimé, naît de deux parcelles choisies pour le même profil géologique : Champ Bouton à Avize et Bionnes à Cramant, où une couche de terre très mince repose presque directement sur la craie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin est dégorgé environ deux mois avant la mise en vente et le dosage est limité à 3 g\/l. Précis, sapide et salin, Minéral ne cherche ni la largeur ni l’effet. Il va droit au sol — et transforme la craie en énergie.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636117741917,"sku":"BLR-3004","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-agrapart-mineral-grand-cru-2020.jpg?v=1789461441"},{"product_id":"agrapart-avizoise","title":"Agrapart Avizoise, Grand Cru 2020","description":"\u003cp\u003eAvizoise montre le versant le plus généreux d’Agrapart. Ce Blanc de Blancs Grand Cru, toujours millésimé, provient de deux parcelles d’Avize — Robarts et Gros Yeux — où une couche d’argile plus profonde précède la craie. Le résultat est naturellement plus dense et plus ample que Minéral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa mise en bouteille se fait sous bouchon de liège et agrafe. Le vin est dégorgé environ deux mois avant la vente et le dosage est limité à 3 g\/l. Riche sans lourdeur, gastronomique sans perdre la tension : Avizoise est la preuve que la craie sait aussi parler avec du volume.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636117774685,"sku":"BLR-3005","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-agrapart-avizoise-grand-cru-2020.jpg?v=1789461444"},{"product_id":"agrapart-venus","title":"Agrapart Vénus, Grand Cru 2020","description":"\u003cp\u003eVénus est l’emblème parcellaire d’Agrapart. Ce Blanc de Blancs Grand Cru, toujours millésimé, vient d’une seule parcelle de 60 ares à Avize : Fosse aux Pourceaux. La vigne y est travaillée sans engin mécanique lourd, uniquement par l’homme et le cheval — Vénus, qui a donné son nom à la cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMise en bouteille sous bouchon de liège et agrafe, elle est dégorgée environ deux mois avant la vente et ne reçoit aucun dosage. Rien pour arrondir, rien pour masquer. Un Brut Nature qui laisse le chardonnay, la craie et la parcelle parler sans filtre.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636117807453,"sku":"BLR-3006","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-agrapart-venus-grand-cru-2020.jpg?v=1789461448"},{"product_id":"andre-clouet-un-jour-de-1911","title":"André Clouët Un Jour de 1911","description":"\u003cp\u003eUn Jour de 1911 est la cuvée de très longue garde d’André Clouët : 100 % pinot noir, entièrement passée en fûts, puis élevée entre 120 et 150 mois sur lies. Sa robe dorée annonce le registre : maturité, profondeur et complexité, sans sacrifier la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDosée à 4 g\/l, la cuvée associe puissance et finesse, fruits secs, tension minérale et finale persistante. C’est un champagne taillé pour la gastronomie et pour le temps. Après dix ans sur lies, une seule règle s’impose encore : ne pas se précipiter.\u003c\/p\u003e","brand":"André Clouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636118036829,"sku":"BLR-3011","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-andre-clouet-un-jour-de-1911.jpg?v=1789461464"},{"product_id":"benoit-marguet-verzy-grand-cru-2021","title":"Benoît Marguet Verzy, Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003eVerzy 2021 est une cuvée de village 100 % pinot noir, issue du versant nord de la Montagne de Reims. Les raisins sont cultivés par Alban Corbeaux, partenaire biodynamique de Benoît Marguet. Le climat plus frais de Verzy donne au pinot noir un profil plus élancé et plus élégant que dans le registre solaire d’Ambonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlevée en fûts, très peu sulfitée, avec fermentation malolactique et sans dosage, la cuvée reste fidèle à la tension Marguet. Un Blanc de Noirs Grand Cru frais, racé et précis — le pinot noir vu côté nord.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636118266205,"sku":"BLR-3015","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-benoit-marguet-verzy-grand-cru-2021.jpg?v=1789461477"},{"product_id":"benoit-marguet-le-parc-grand-cru-2021","title":"Benoît Marguet Le Parc, Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003eLe Parc 2021 est une cuvée parcellaire de 100 % chardonnay, issue d’une seule parcelle de 1,37 hectare à Ambonnay Grand Cru. Plantée en 1982 et située à 120 mètres d’altitude, elle repose sur un sol profond, sablo-argileux, avec la craie à environ 1,80 mètre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlevée en fûts selon la philosophie du domaine et sans dosage, la cuvée montre un visage rare d’Ambonnay, village plus spontanément associé au pinot noir. Avec environ 2 391 bouteilles produites, Le Parc est un Blanc de Blancs profond, ample et très singulier.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636118298973,"sku":"BLR-3016","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-benoit-marguet-le-parc-grand-cru-2021.jpg?v=1789461481"},{"product_id":"benoit-marguet-les-saints-remys-grand-cru-2021","title":"Benoît Marguet Les Saints Rémys, Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003eLes Saints Rémys 2021 vient d’une minuscule parcelle de 0,37 hectare à Ambonnay Grand Cru, plantée de pinot noir en 1975 et 1992. À 165 mètres d’altitude, le limon et l’argile rouge reposent sur la craie à environ 80 centimètres — un sol qui donne ici un vin profondément vineux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlevée en fûts, très peu sulfitée et sans dosage, la cuvée est produite à environ 2 391 bouteilles. Un Pinot Noir d’Ambonnay dense et énergique, avec cette tension minérale qui empêche la puissance de devenir lourde.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636118331741,"sku":"BLR-3017","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-benoit-marguet-les-saints-remys-grand-cru-2021.jpg?v=1789461484"},{"product_id":"famille-mousse-les-vignes-de-mon-village-2014-2024","title":"Famille Moussé Les Vignes de mon Village 2014-2024","description":"\u003cp\u003eLes Vignes de mon Village est la cuvée la plus ancrée dans Cuisles chez Cédric Moussé : 100 % meunier sur les sols d'illite verte et d'argile qui reposent sur la marne calcaire. Chaque édition associe à parts égales la base la plus récente et une réserve perpétuelle entretenue depuis 2014.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation est spontanée en cuve inox, la malolactique est réalisée, puis le vin reste environ 20 mois sur lattes La prise de mousse se fait sous liège — tiré liège — et la cuvée est commercialisée non dosée. Le résultat est tendu, minéral et franchement gastronomique : ici, le meunier n'est pas un second rôle.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Moussé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636118462813,"sku":"BLR-3021","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-famille-mousse-les-vignes-de-mon-village-2014-2024.jpg?v=1789461494"},{"product_id":"david-leclapart-l-apotre-2019","title":"David Léclapart L'Apôtre 2019","description":"\u003cp\u003eL'Apôtre vient d'une seule parcelle : La Pierre Saint-Martin, à Trépail Premier Cru, plantée en chardonnay en 1946. C'est la plus vieille vigne du domaine. Le vin fermente spontanément puis passe environ 11 mois dans de vieux fûts bourguignons provenant du Domaine Leflaive à Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa malolactique est spontanée, le soufre reste bas et la cuvée poursuit son élevage entre 2 et 4 ans sur lattes selon l'édition. Ni filtration ni dosage. Un champagne profond et structuré, où le vieux chardonnay, l'autolyse et la salinité de Trépail prennent le temps de se rencontrer.\u003c\/p\u003e","brand":"David Léclapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636118626653,"sku":"BLR-3025","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-david-leclapart-l-apotre-2019.jpg?v=1789461507"},{"product_id":"david-leclapart-l-aphrodisiaque-2020","title":"David Léclapart L'Aphrodisiaque 2020","description":"\u003cp\u003eL'Aphrodisiaque est une cuvée rare chez David Léclapart, créée lorsque les volumes disponibles ne permettent pas de composer les autres cuvées séparément. Plusieurs parcelles de Trépail sont alors réunies. Pour l'édition 2020, l'assemblage associe 80 % de chardonnay et 20 % de pinot noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation et la malolactique sont spontanées. Le vin est vinifié et élevé majoritairement en vieilles barriques, puis reste longuement sur lattes en bouteille avant dégorgement. Aucun dosage. Moins parcellaire par construction, mais profondément Léclapart : Trépail, énergie, bois et liberté.\u003c\/p\u003e","brand":"David Léclapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636118659421,"sku":"BLR-3026","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-david-leclapart-l-aphrodisiaque-2020.jpg?v=1789461510"},{"product_id":"eric-rodez-maceration-37-grand-cru","title":"Éric Rodez Macération N°37, Grand Cru","description":"\u003cp\u003eMacération Rosé est un rosé Grand Cru d'Ambonnay construit comme un véritable vin d'assemblage. La composition varie légèrement selon les éditions, autour de 40 % de pinot noir macéré, 30 % de pinot noir vinifié en blanc et 30 % de chardonnay. Environ 70 % de l'assemblage provient de vins de réserve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrès de 90 % du vin fermente et s'élève en fûts, tandis qu'une petite partie seulement réalise sa fermentation malolactique. Le dosage reste autour de 2 g\/l, en Extra Brut. Sérieux, vineux et structuré : un rosé qui appartient d'abord à Ambonnay, ensuite à la couleur rose.\u003c\/p\u003e","brand":"Éric Rodez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636118823261,"sku":"BLR-3029","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-eric-rodez-maceration-n37-grand-cru.jpg?v=1789461541"},{"product_id":"eric-rodez-blanc-de-blancs-39-grand-cru","title":"Éric Rodez Blanc de Blancs N°39, Grand Cru","description":"\u003cp\u003eLe Blanc de Blancs Grand Cru d'Éric Rodez est une autre lecture d'Ambonnay : 100 % chardonnay dans un village où le pinot noir tient habituellement le premier rôle. La cuvée assemble généralement 15 à 20 vins de base issus de 5 à 6 récoltes, construisant la complexité par l'assemblage plutôt que par un seul millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre 85 et 95 % des vins sont vinifiés en petits fûts bourguignons, tandis que seule une partie réalise la fermentation malolactique afin de conserver tension et fraîcheur. Dosage autour de 2 g\/l, en Extra Brut. Généreux, vineux et précis — du chardonnay avec l'architecture Rodez.\u003c\/p\u003e","brand":"Éric Rodez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636118888797,"sku":"BLR-3030","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-eric-rodez-blanc-de-blancs-n39-grand-cru.jpg?v=1789461544"},{"product_id":"eric-rodez-les-beurys-maceration-grand-cru-2017","title":"Éric Rodez Les Beurys Macération, Grand Cru 2017","description":"\u003cp\u003eLes Beurys Macération 2017 est une cuvée parcellaire d'Ambonnay, 100 % pinot noir, issue de quatre petites parcelles exposées à l'est. À peine 35 centimètres de terre recouvrent la craie pure et les vignes ont en moyenne 42 ans : peu de sol, des racines profondes, un rendement naturellement contenu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin est élaboré en rosé de macération avec environ deux jours de contact avec les peaux, puis vinifié entièrement en petits fûts bourguignons, sans fermentation malolactique. Ni filtration ni stabilisation à froid. Dosé à 2 g\/l en Extra Brut, Les Beurys est un rosé de lieu avant d'être un rosé de style.\u003c\/p\u003e","brand":"Éric Rodez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636118921565,"sku":"BLR-3031","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-eric-rodez-les-beurys-maceration-grand-cru-2017.jpg?v=1789461547"},{"product_id":"eric-rodez-la-pierre-aux-larrons-grand-cru-2019","title":"Éric Rodez La Pierre aux Larrons, Grand Cru 2019","description":"\u003cp\u003eLa Pierre aux Larrons 2019 est un Blanc de Blancs parcellaire d'Ambonnay, 100 % chardonnay. La parcelle est exposée à l'est, avec environ 55 à 65 centimètres de terre au-dessus de la craie, et des vignes d'environ 49 ans. Le millésime 2019, chaud et concentré, donne ici de la maturité sans effacer le sol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vinification se fait intégralement en petits fûts bourguignons, sans fermentation malolactique afin de préserver l'acidité. Le vin n'est ni filtré ni stabilisé à froid. Avec seulement 1,5 g\/l de dosage, l'Extra Brut reste sec, concentré et construit pour évoluer en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Éric Rodez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636118954333,"sku":"BLR-3032","price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-eric-rodez-la-pierre-aux-larrons-grand-cru-2019.jpg?v=1789461551"},{"product_id":"francis-egly-ouriet-brut-grand-cru-base-de-vendanges-2017","title":"Egly-Ouriet Brut Grand Cru, Base de Vendanges 2017","description":"\u003cp\u003eCe Grand Cru d'Egly-Ouriet s'appuie sur les terroirs d'Ambonnay, Bouzy et Verzenay, au cœur de la Montagne de Reims. La base de vendanges 2017 donne le fil conducteur de cette édition, dominée par le pinot noir et construite dans le style dense, vineux et profondément champenois de Francis Egly.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vinification se fait entièrement en fûts, la fermentation malolactique est bloquée par le froid des caves et l'élevage se prolonge longuement sur lies. Le dosage reste très faible. Ici, rien n'est pressé : fruit mûr, bois intégré, craie et autolyse avancent ensemble jusqu'à former un champagne de table autant que de cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636118987101,"sku":"BLR-3033","price":128.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-egly-ouriet-brut-grand-cru-base-de-vendanges-2017.jpg?v=1789461554"},{"product_id":"francis-egly-ouriet-blanc-de-noirs-grand-cru-base-de-vendanges-2015vv","title":"Egly-Ouriet Les Crayères, Blanc de Noirs Grand Cru, Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eLes Crayères Blanc de Noirs Vieilles Vignes est l'une des cuvées emblématiques d'Egly-Ouriet. Le pinot noir provient d'une vieille vigne plantée en 1946-1947, sur un lieu-dit où la couche de terre ne dépasse guère trente centimètres avant de laisser place à la craie sur plusieurs dizaines de mètres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCes vieilles vignes donnent à la fois maturité, concentration de fruits rouges et une minéralité crayeuse d'une grande précision. La vinification est entièrement réalisée en fûts et le dosage reste autour de 1 g\/l. Un Blanc de Noirs qui réunit puissance et élégance, avec tout ce qu'il faut de profondeur pour vieillir longtemps.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636119052637,"sku":"BLR-3034","price":321.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-egly-ouriet-les-crayeres-blanc-de-noirs-grand-cru-vieilles-vignes.jpg?v=1789461556"},{"product_id":"fleury-sonate-sans-soufre-ajoute-2014","title":"Fleury Sonate, Sans Soufre Ajouté 2014","description":"\u003cp\u003eSonate 2014 appartient à la veine la plus expérimentale de Fleury : une cuvée vinifiée sans soufre ajouté, avec les levures du domaine, à partir de 85 % de pinot noir et 15 % de chardonnay de trois parcelles de Courteron — Côte de Champraux, Valprune et Charme de Fin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la fermentation malolactique, le vin reste 8 à 9 ans sur lattes en bouteille. Ce temps très long développe l'autolyse, la profondeur et une texture plus complexe sans faire perdre la tension du millésime. Dosée en Extra Brut, Sonate est moins une démonstration technique qu'une expérience du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120133981,"sku":"BLR-3038","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-fleury-sonate-sans-soufre-ajoute-2014.jpg?v=1789987519"},{"product_id":"fleury-millesime-2010","title":"Fleury Millésime 2010","description":"\u003cp\u003eLe Millésime 2010 de Fleury assemble 80 % de pinot noir et 20 % de chardonnay biodynamiques de Courteron. Environ 60 % du vin fermentent en fûts, le reste en cuves inox à température contrôlée. La fermentation malolactique est réalisée et la prise de mousse s'effectue sous liège.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée reste environ 12 ans sur lattes avant un dégorgement en janvier 2023, puis reçoit 3 g\/l de dosage en Extra Brut. 2010 fut un millésime compliqué, frais et irrégulier ; le temps révèle ici une matière ample, une mousse fine et une tension qui montre ce que le travail biodynamique peut sauver d'une année exigeante.\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120166749,"sku":"BLR-3039","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-fleury-millesime-2010.jpg?v=1789461573"},{"product_id":"benoit-lahaye-violaine","title":"Benoît Lahaye Violaine","description":"\u003cp\u003eViolaine 2021 porte le nom de la fille de Benoît Lahaye et pousse sa philosophie de non-intervention jusqu'au bout. La cuvée assemble à parts égales pinot noir et chardonnay issus des parcelles Les Argentières à Tauxières et Les Monts des Tours à Bouzy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès environ 10 mois en fûts, le vin est mis en bouteille sans ajout et sans soufre. Le millésime 2021, chaud mais travaillé à faible rendement, donne à Violaine à la fois puissance et finesse. Dégorgement avril 2026. Une production confidentielle d'environ 2 500 bouteilles, et une lecture très personnelle de la Champagne Brut Nature.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Lahaye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120559965,"sku":"BLR-3046","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-benoit-lahaye-violaine.jpg?v=1789461596"},{"product_id":"benoit-lahaye-blanc-de-blancs","title":"Benoît Lahaye Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003eLe Blanc de Blancs Premier Cru de Benoît Lahaye vient de Voipreux, en Côte des Blancs, sur une minuscule parcelle de 0,2 hectare appelée Les Monts Ferrés. Planté en 1952 par le grand-père de Benoît, le chardonnay y est traité avec la même philosophie de faible intervention que les pinots noirs de Bouzy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée est sèche, ample et généreuse, avec suffisamment de matière pour ne jamais tomber dans une simple caricature de la minéralité. Une parenthèse de Côte des Blancs dans un domaine profondément associé au pinot noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Lahaye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120592733,"sku":"BLR-3047","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-benoit-lahaye-blanc-de-blancs.jpg?v=1789461600"},{"product_id":"benoit-lahaye-millesime-2015","title":"Benoît Lahaye Millésime 2015","description":"\u003cp\u003eLe Millésime 2015 de Benoît Lahaye assemble 85 % de pinot noir et 15 % de chardonnay. Le millésime, chaud et sec, a donné une matière généreuse et mûre, parfaitement adaptée au style vineux du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin de base passe environ dix mois en fûts avant la prise de mousse, puis la cuvée reste quatre ans sur lies avant dégorgement. Un dosage d'environ 4 g\/l relie la maturité du fruit, la tension et le potentiel de garde. Un Bouzy ample et épicé, sans perdre la vibration propre à Lahaye.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Lahaye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120625501,"sku":"BLR-3048","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-benoit-lahaye-millesime-2015.jpg?v=1789461603"},{"product_id":"leclerc-briant-blanc-de-blancs-2019","title":"Leclerc-Briant Blanc de Blancs 2019","description":"\u003cp\u003eLe Blanc de Blancs 2019 de Leclerc-Briant est un 100 % chardonnay biodynamique, construit pour garder de la tension dans un millésime généreux. La cuvée a été tirée en juin 2020 puis dégorgée à partir de mars 2025, après un long élevage sur lies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe dosage est de seulement 2,3 g\/l, en Extra Brut. Le vin conjugue maturité de fruit et fraîcheur citronnée, avec une finale plus saline et mentholée que solaire. Un 2019 qui ne cherche pas à masquer son année, mais à la tenir droite.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120854877,"sku":"BLR-3054","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-blanc-de-blancs-2019.jpg?v=1789461632"},{"product_id":"leclerc-briant-croisette-2017","title":"Leclerc-Briant La Croisette 2017","description":"\u003cp\u003eLa Croisette 2017 vient de la parcelle historique de chardonnay située juste derrière la maison Leclerc-Briant à Épernay. Plantée à la fin des années 1950 et conduite sans traitements chimiques, cette petite vigne est restée le noyau symbolique du domaine lorsque le reste du vignoble a changé de mains.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2017 est vinifié avec fermentation spontanée, un élevage d'environ neuf mois principalement en inox et fermentation malolactique, puis une longue garde sur lies en bouteille. Plus mûr et plus souple que 2016, il garde la tension et la vinosité qui font de La Croisette un vrai vin de lieu avant d'être une cuvée rare.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120887645,"sku":"BLR-3055","price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-la-croisette-2017.jpg?v=1789461636"},{"product_id":"leclerc-briant-croisette-gold-2016","title":"Leclerc-Briant La Croisette \"Gold\" 2016","description":"\u003cp\u003eLa Croisette 2016 est un 100 % chardonnay issu de 35 ares à Épernay, avec une première plantation en 1958. Mais cette édition pousse l'expérimentation de Leclerc-Briant plus loin : une partie du vin a été vinifiée et élevée dans une barrique de 225 litres dont l'intérieur est recouvert d'or.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeulement 1 000 bouteilles ont été tirées. La cuvée est dosée à 2 g\/l en Extra Brut. Derrière l'image spectaculaire, le fond reste très concret : une vieille parcelle, un faible volume, un chardonnay de lieu et une expérience de matériau que peu de maisons auraient même imaginée.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120953181,"sku":"BLR-3056","price":1000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-la-croisette-gold-2016.jpg?v=1789461638"},{"product_id":"leclerc-briant-cuvee-abyss-2016-150cl","title":"Leclerc-Briant Cuvée Abyss 2016","description":"\u003cp\u003eAbyss 2016 en magnum reprend l'assemblage presque égal de chardonnay, pinot noir et meunier choisi pour cette cuvée marine. Le millésime, plus frais et plus tendu que 2018, a d'abord été élevé longuement en bouteille avant de poursuivre sa maturation douze mois sous l'Atlantique, au large de la Bretagne, à environ 60 mètres de profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe dosage se situe autour de 1,5 g\/l. Le grand format ajoute encore de l'inertie à un élevage déjà hors norme : acidité plus classique, maturation lente et cette dimension saline qui fait d'Abyss l'une des signatures les plus singulières de Leclerc-Briant.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636121018717,"sku":"BLR-3058","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-cuvee-abyss-2016.jpg?v=1789461641"},{"product_id":"leclerc-briant-cuvee-abyss-rose-2019","title":"Leclerc-Briant Cuvée Abyss Rosé 2019","description":"\u003cp\u003eAbyss Rosé 2019 assemble 92 % de chardonnay et 8 % de pinot noir vinifié en rouge. Une partie du chardonnay passe en barrique, puis la cuvée est dégorgée avant de rejoindre l'Atlantique pour onze mois d'immersion au large de la Bretagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe dosage est de 3,65 g\/l, en Extra Brut. Le millésime 2019 donne de la vinosité et de la maturité, tandis que l'élevage marin apporte une impression plus saline et crémeuse. Une rencontre assez improbable entre un rosé de chardonnay, la biodynamie et l'hydrosphère — et pourtant, dans le verre, cela reste d'abord du champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636121084253,"sku":"BLR-3059","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-cuvee-abyss-rose-2019-75cl.jpg?v=1789461645"},{"product_id":"leclerc-briant-cuvee-abyss-rose-2019-150-cl","title":"Leclerc-Briant Cuvée Abyss Rosé 2019","description":"\u003cp\u003eAbyss Rosé 2019 en magnum reprend l'assemblage de 92 % de chardonnay et 8 % de pinot noir vinifié en rouge. Après son élevage champenois, la cuvée est immergée onze mois au large de la Bretagne, poursuivant sous l'Atlantique le travail commencé en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDosé à 3,65 g\/l en Extra Brut, le vin combine la maturité solaire de 2019, une texture crémeuse et une salinité marquée. Le magnum ajoute une évolution plus lente encore à cette expérience déjà singulière : un grand format conçu autant pour la garde que pour la table.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636121149789,"sku":"BLR-3060","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-cuvee-abyss-rose-2019-magnum.jpg?v=1789461647"},{"product_id":"drappier-trop-m-en-faut","title":"Drappier Trop m'en Faut","description":"\u003cp\u003eTrop m'en Faut! est l'une des cuvées les plus singulières de Drappier. Elle est issue à 100 % de fromenteau, l'ancien nom champenois du pinot gris, un cépage autrefois présent dans l'Aube puis presque disparu. Les raisins viennent de la parcelle biologique Les Truchots à Urville.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette édition assemble à parts égales les récoltes 2019 et 2020. Le vin est élevé huit mois en demi-muids de chêne local, puis trois ans sur lattes. Aucun collage, aucune filtration, fermentation malolactique naturelle et zéro dosage. Riche, ample et presque exotique, le fromenteau trouve ici une voix que l'on n'attend pas forcément en Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636121575773,"sku":"BLR-3070","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-drappier-trop-m-en-faut.jpg?v=1789461675"},{"product_id":"drappier-quattuor-blanc-de-quatre-blancs","title":"Drappier Quattuor, Blanc de Quatre Blancs","description":"\u003cp\u003eQuattuor réunit à parts égales quatre cépages blancs : arbane, petit meslier, blanc vrai et chardonnay. Les trois premiers appartiennent au patrimoine presque oublié de la Champagne ; le chardonnay apporte une ligne plus classique et persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque cépage représente 25 % de l'assemblage. Le résultat est minéral, ciselé et très aromatique, avec des notes de raisin frais, d'agrumes, de fleurs blanches et de pomme miellée. Une cuvée qui ne cherche pas l'exotisme pour l'exotisme : elle raconte simplement une autre mémoire de la Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636121608541,"sku":"BLR-3071","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-drappier-quattuor-blanc-de-quatre-blancs.jpg?v=1789461678"},{"product_id":"drappier-grande-sendree-2015","title":"Drappier Grande Sendrée 2015","description":"\u003cp\u003eGrande Sendrée 2015 est l'une des grandes cuvées millésimées de Drappier. Son nom vient d'une parcelle d'Urville recouverte de cendres après l'incendie de 1836 ; une faute lors de la recopie du cadastre transforma ensuite « cendrée » en « sendrée », et le nom est resté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2015 donne un champagne intense, vineux et généreux, avec la profondeur du pinot noir et la tension calcaire propre à Urville. La bouteille elle-même reproduit un flacon du XVIIIe siècle retrouvé dans les caves de la maison, et chaque bouteille est remuée à la main. Une cuvée de terroir, de temps et de mémoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636121641309,"sku":"BLR-3072","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-drappier-grande-sendree-2015.jpg?v=1789461681"},{"product_id":"clandestin-grandes-lignes-blanc-de-blancs-2020","title":"Clandestin Les Grandes Lignes, Blanc de Blancs 2020","description":"\u003cp\u003eLes Grandes Lignes 2020 est le Blanc de Blancs parcellaire de Clandestin : 100 % chardonnay issu d'environ 38 ares sur un sol peu profond d'argile où la craie portlandienne apparaît rapidement, avec une exposition plein sud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation alcoolique se fait aux levures indigènes en demi-muids de 600 litres. Après la prise de mousse, le vin reste au minimum 24 mois sur lies avant dégorgement. Aucun dosage. Une cuvée plus parcellaire encore que Boréal et Austral, où le chardonnay donne une lecture précise, saline et légèrement austère de l'Aube.\u003c\/p\u003e","brand":"Clandestin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636121903453,"sku":"BLR-3078","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-clandestin-les-grandes-lignes-blanc-de-blancs-2020.jpg?v=1789461698"},{"product_id":"olivier-horiot-cuvee-metisse","title":"Olivier Horiot Cuvée Métisse","description":"\u003cp\u003eCuvée Métisse est le brut sans année d'Olivier Horiot aux Riceys. Son nom dit déjà le principe : croiser les cépages, les parcelles et les années plutôt que chercher une recette figée. Sur certaines éditions, l'assemblage a été dominé par le pinot noir avec une part de cépages blancs et de réserve perpétuelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin est élevé en fûts et présenté en Brut Nature, sans dosage. Métisse est la porte d'entrée dans le style Horiot : ample, vivant, légèrement oxydatif par touches, mais toujours soutenu par la fraîcheur et la salinité des sols kimméridgiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Horiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122231133,"sku":"BLR-3084","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-olivier-horiot-cuvee-metisse.jpg?v=1789461724"},{"product_id":"olivier-horiot-5-sens-5-cepages-2019","title":"Olivier Horiot 5 Sens, 5 Cépages 2019","description":"\u003cp\u003e5 Sens 2019 réunit cinq cépages champenois : arbane, chardonnay, meunier, pinot noir et pinot blanc. Olivier Horiot pousse l'idée plus loin en travaillant cinq terroirs et cinq fûts, chaque élément conservant son identité avant l'assemblage final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2019 est commercialisé en Brut Nature, sans dosage. Cette cuvée raconte la diversité historique de la Champagne autant que le terroir des Riceys : une bouteille rare, construite sur les cépages oubliés, la biodynamie et une intervention minimale en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Horiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122263901,"sku":"BLR-3085","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-olivier-horiot-5-sens-5-cepages-2019.jpg?v=1789461727"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-1996","title":"Dom Pérignon 1996","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 1996 appartient à ces millésimes devenus des repères en Champagne. L'année a réuni une maturité exceptionnelle et une acidité naturellement très élevée — une combinaison rare qui a donné des vins d'une tension presque électrique et d'un potentiel de garde considérable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès plusieurs décennies, le vin a quitté la simple fraîcheur de jeunesse pour gagner en profondeur : agrumes mûrs, brioche, fruits secs et notes crayeuses se mêlent sans effacer l'ossature du millésime. Un Dom Pérignon d'archives, puissant mais toujours tenu par l'acidité. Ici, le temps n'a pas assagi 1996 : il l'a rendu plus précis.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122526045,"sku":"BLR-3092","price":607.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-1996.jpg?v=1789461745"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-1998","title":"Dom Pérignon 1998","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 1998 est né d'une année de contrastes : une chaleur extrême en août, puis des pluies exceptionnelles au début de septembre. La vendange fut retardée jusqu'au retour de conditions idéales, permettant de récolter des raisins sains à parfaite maturité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec le temps, 1998 développe une expression large mais très tenue : amande fraîche, pamplemousse, épices, brioche légèrement toastée et une finale saline qui garde le vin en mouvement. Moins tranchant que 1996, plus enveloppant, mais jamais lourd. Un millésime où l'attente à la vendange semble avoir donné la forme même du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122657117,"sku":"BLR-3093","price":500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-1998.jpg?v=1789461748"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-1999","title":"Dom Pérignon 1999","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 1999 montre aujourd'hui ce que plusieurs décennies peuvent faire à un millésime plus solaire et généreux. Le vin s'est progressivement déplacé du fruit vers des registres plus complexes : fruits secs, agrumes confits, brioche, épices douces et notes grillées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa texture reste ample et crémeuse, mais l'évolution a affiné les contours. Plus qu'un exercice de puissance, 1999 est devenu un champagne de maturité : profond, patiné et long, avec cette fraîcheur saline qui empêche Dom Pérignon de basculer dans la lourdeur. Une bouteille d'archives à ouvrir pour le temps qu'elle contient autant que pour son prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122722653,"sku":"BLR-3094","price":428.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-1999.jpg?v=1789461751"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-2002","title":"Dom Pérignon 2002","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2002 vient d'une année presque idéale par son équilibre. Après un printemps chaud et sec et un été très lumineux, les conditions se sont stabilisées juste avant les vendanges, permettant de récolter des raisins à parfaite maturité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime est devenu une référence pour sa densité sans lourdeur. Amande fraîche, citron confit, fruits secs, fumé et toasté précèdent une bouche crémeuse, profonde et extrêmement longue. Avec plus de vingt ans de recul, 2002 reste sensuel et ample, mais la finale garde une légère amertume et une tension qui empêchent toute mollesse. Un grand Dom Pérignon, sans effet forcé.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122788189,"sku":"BLR-3095","price":535.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-2002.jpg?v=1789461753"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-2004","title":"Dom Pérignon 2004","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2004 est un millésime de précision. Avec l'âge, le vin révèle des fruits blancs, des fleurs séchées, de l'amande, du cacao poudré et les notes torréfiées qui apparaissent lorsque le temps commence vraiment à travailler sur un grand champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn bouche, 2004 joue sur un contraste très Dom Pérignon : densité et légèreté, profondeur et mouvement. La texture est ciselée, presque sombre dans son registre aromatique, puis la finale revient sur les épices et une sensation séveuse. Un millésime racé, moins démonstratif que certains voisins, mais peut-être plus précis pour cela.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122820957,"sku":"BLR-3096","price":428.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-2004.jpg?v=1789461756"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-2006","title":"Dom Pérignon 2006","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2006 est né d'une année globalement chaude et sèche, marquée par une forte chaleur en juillet, un mois d'août plus frais et humide puis un mois de septembre presque estival. La vendange longue a permis d'aller chercher une maturité très aboutie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez est doux et lumineux, floral et fruité, puis évolue vers le confit, le grain mûr, le grillé et la réglisse. La bouche est soyeuse, ample et persistante. 2006 est un Dom Pérignon généreux, mais la texture reste suffisamment précise pour éviter toute lourdeur. Un millésime qui parle de maturité avec beaucoup plus de finesse que de force.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122853725,"sku":"BLR-3097","price":357.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-2006.jpg?v=1789461759"},{"product_id":"dom-perignon-vintage-2008","title":"Dom Pérignon 2008","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2008 vient d'une année grise et fraîche presque jusqu'au bout. Puis septembre a tout renversé : soleil, vent du nord-est et une maturation spectaculaire ont donné un équilibre que très peu avaient imaginé quelques semaines auparavant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage réunit pinot noir et chardonnay à parts égales. Le vin a été conservé plus longtemps en cave avant sa sortie — au point que 2009 fut commercialisé avant lui. Aujourd'hui, 2008 reste tendu, puissant et racé : agrumes, pain grillé, fumé, fruits mûrs et une mousse crémeuse, le tout porté par une acidité droite. Un des millésimes qui explique pourquoi le temps est un ingrédient chez Dom Pérignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122919261,"sku":"BLR-3098","price":392.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-2008.jpg?v=1789461762"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-2009","title":"Dom Pérignon 2009","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2009 vient d'une année qui s'est vraiment décidée en août : chaleur, sécheresse et un mois presque parfait ont mené à une vendange précoce dès le 12 septembre. La maturité est évidente dans le vin, mais elle n'efface jamais la tension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGoyave, pamplemousse vert épicé, pêche blanche et nectarine précèdent des notes de vanille boisée et de brioche toastée. La bouche est mûre, charnue et profonde, avec une texture soyeuse et une finale où se mêlent salinité, amertume et touches iodées. Un Dom Pérignon solaire, mais parfaitement contenu.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636123083101,"sku":"BLR-3099","price":321.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-2009.jpg?v=1789461765"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-2013","title":"Dom Pérignon 2013","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2013 renoue avec une Champagne presque oubliée : celle des vendanges tardives. Après un hiver froid, un printemps humide et un cycle végétatif retardé, un été chaud et sec a sauvé la saison. Les vendanges se sont étirées du 28 septembre au 15 octobre, avec un équilibre remarquable entre acidité et rondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez avance par touches : eucalyptus, menthe, mirabelle, abricot, fleur d'oranger, poivre, cardamome, réglisse, iode et grillé. La bouche est plus simple dans le meilleur sens du terme : précise, aérienne, puis de plus en plus ample. La finale saline remet tout en ligne. Un Dom Pérignon moins hédoniste, plus architectural.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636123115869,"sku":"BLR-3100","price":271.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-2013.jpg?v=1789461767"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-2015","title":"Dom Pérignon 2015","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2015 vient d'une année de contrastes forts : printemps froid, puis une longue période de chaleur et de sécheresse entre mai et août. Les pluies de fin d'été ont relancé la maturation au bon moment et permis de récolter des raisins à la fois généreux et équilibrés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe style du millésime est naturellement mûr et enveloppant, mais le long travail en cave lui donne davantage de profondeur que de simple richesse. Fruits mûrs, épices, notes grillées et une texture crémeuse se déploient avec une tension qui garde le vin droit. 2015 est solaire, oui — mais jamais paresseux.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636123148637,"sku":"BLR-3101","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-2015.jpg?v=1789461770"},{"product_id":"krug-grande-cuvee-171eme-edition","title":"Krug Grande Cuvée 171ème Édition","description":"\u003cp\u003eKrug Grande Cuvée 171ème Édition est construite autour de la vendange 2015. Elle assemble 131 vins issus de 12 années différentes, du plus ancien datant de 2000 au plus jeune de 2015. Les vins de réserve représentent 42 % de l'assemblage final — la mémoire de la Maison utilisée non pour répéter le passé, mais pour dépasser les limites d'une seule année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa composition réunit 45 % de pinot noir, 37 % de chardonnay et 18 % de meunier. Fleurs, agrumes mûrs et confits, pâte d'amande et pain d'épices ouvrent le nez ; noisette, nougat, brioche, miel et gelée d'agrumes prolongent la bouche. Krug ne cherche pas ici à raconter 2015 : la Maison cherche, comme chaque année, à recréer son idée la plus généreuse du Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Krug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636123214173,"sku":"BLR-3103","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-krug-grande-cuvee-171eme-edition.jpg?v=1789461773"},{"product_id":"louis-roederer-cristal-2015","title":"Louis Roederer Cristal 2015","description":"\u003cp\u003eCristal 2015 est né d'un millésime chaud et sec, marqué par des records de température avant que les pluies de la seconde moitié d'août ne rendent fraîcheur et équilibre à la maturation. L'assemblage réunit 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay issus des grands terroirs de la Rivière, de la Montagne et de la Côte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn quart des vins est élevé sous bois, aucune fermentation malolactique n'est réalisée et le dosage est de 7 g\/l. Pêche blanche, mirabelle, noisette et amande grillées ouvrent sur une bouche concentrée, vibrante, puis de plus en plus tendue, avec agrumes confits, épices iodées et une longue finale saline. Roederer le résume très bien : un Cristal plus « sol » que solaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636123771229,"sku":"BLR-3114","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-louis-roederer-cristal-2015.jpg?v=1789461776"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-2007","title":"Perrier-Jouët Belle Epoque 2007","description":"\u003cp\u003eBelle Epoque 2007 assemble 50 % de chardonnay de Cramant, Avize et Chouilly, 45 % de pinot noir de Mailly, Verzy et Aÿ et 5 % de meunier de Dizy. Après un printemps presque estival, un été pluvieux fut sauvé par le soleil d'août, permettant une vendange précoce et généreuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée a passé six ans dans les caves de Perrier-Jouët avant sa sortie. Magnolia, chèvrefeuille et agrumes se mêlent à la poire mûre et à la pêche, avec une touche minérale et une fraîcheur persistante. Le flacon aux anémones blanches imaginé par Émile Gallé en 1902 est célèbre ; le 2007 mérite pourtant d'être ouvert pour le vin, pas seulement pour la bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636123803997,"sku":"BLR-3115","price":214.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-perrier-jouet-belle-epoque-2007.jpg?v=1789461779"},{"product_id":"taittinger-comtes-de-champagne-2013-grand-cru-blanc-de-blancs","title":"Taittinger Comtes de Champagne, Grand Cru Blanc de Blancs 2013","description":"\u003cp\u003eComtes de Champagne Blanc de Blancs 2013 est élaboré exclusivement à partir de chardonnay provenant de cinq Grands Crus de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger et Oger. 2013 fut un millésime tardif, avec une maturation lente et des vendanges en octobre — une rareté en Champagne moderne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès dix ans de maturation dans les caves de Taittinger, le vin associe agrumes mûrs et notes pâtissières à une bouche très précise et énergique. La finale se resserre sur le gingembre, la réglisse, la salinité et cette austérité minérale typique de la craie de la Côte des Blancs. Un Comtes construit pour évoluer encore longtemps.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636123836765,"sku":"BLR-3116","price":178.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-taittinger-comtes-de-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-2013.jpg?v=1789461782"},{"product_id":"franck-pascal-luminance-19-2019","title":"Franck Pascal Luminance 2019","description":"\u003cp\u003eLuminance 2019 est le Blanc de Blancs millésimé de Franck Pascal : 100 % chardonnay issu des terroirs de Baslieux-sous-Châtillon, où le calcaire dur, le silex et les argiles blanches donnent au vin sa tension minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation est spontanée avec les levures indigènes, sans collage ni filtration. Après le tirage, la cuvée reste au moins quatre ans sur lies avant dégorgement. Le dosage est de 2,13 g\/l, en Extra Brut. Agrumes, pomme verte, fleurs blanches et une finale pierreuse et saline composent un chardonnay lumineux, mais jamais léger dans le sens superficiel du terme.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636125802845,"sku":"BLR-3150","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-franck-pascal-luminance-2019.jpg?v=1789461855"},{"product_id":"franck-pascal-quinte-essence-2014","title":"Franck Pascal Quinte-Essence 2014","description":"\u003cp\u003eQuinte-Essence 2014 est un assemblage millésimé de Franck Pascal composé de 75 % de meunier, 14 % de pinot noir et 11 % de chardonnay. Le meunier apporte la profondeur et la chair, tandis que pinot noir et chardonnay resserrent la structure et la tension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès tirage, le vin reste plus de 9 ans sur lattes avant un dégorgement en mars 2024. Le dosage est de 2 g\/l, en Extra Brut. Fruits mûrs, agrumes confits, épices et notes évoluées d'autolyse donnent une cuvée large et gastronomique, mais la finale garde suffisamment de fraîcheur et de salinité pour éviter toute lourdeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636125868381,"sku":"BLR-3151","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-franck-pascal-quinte-essence-2014.jpg?v=1789461858"},{"product_id":"aurore-casanova-oger-grand-cru","title":"Aurore Casanova Oger, Grand Cru","description":"\u003cp\u003eChardonnay Grand Cru base 2023 d'Aurore Casanova est un 100 % chardonnay. La fermentation est spontanée et le vin reste 11 mois sur lies dans des fûts de 228 et 400 litres, sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMis en bouteille en juillet 2024 puis dégorgé en avril 2026, il reçoit un dosage de 1 g\/l en Extra Brut. Agrumes, fruit de verger, fleurs blanches et craie s'appuient sur une vraie matière de bouche, prolongée par une finale saline. Une cuvée précise, mais avec suffisamment de texture pour ne jamais devenir simplement austère.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurore Casanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636125933917,"sku":"BLR-3152","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-aurore-casanova-oger-grand-cru.jpg?v=1789461862"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/collections\/Prestige-Cuvee.jpg?v=1790001388","url":"https:\/\/bulleriecannes.com\/collections\/prestige-cuvee.oembed?page=3","provider":"Bullerie","version":"1.0","type":"link"}