{"title":"Vallée de la Marne","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa Vallée de la Marne s’étend de part et d’autre du fleuve, à l’ouest d’Épernay. Ses terroirs argileux, calcaires et sablonneux donnent des champagnes généreux et variés, avec une place importante pour le meunier, aux côtés du pinot noir et du chardonnay.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"famille-mousse-l-equisse-blanc-de-noirs","title":"Famille Moussé L'Équisse Blanc de Noirs","description":"\u003cp\u003eL'Esquisse est le Blanc de Noirs le plus direct de Cédric Moussé, à Cuisles, au cœur de la Vallée de la Marne. L'assemblage réunit environ 75 % de meunier et 25 % de pinot noir issus de jeunes parcelles de Cuisles, Jonquery et Châtillon-sur-Marne, sur cette fameuse illite verte qui signe le terroir du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation est spontanée et l'élevage se fait en cuve inox, avec fermentation malolactique. Après environ 18 mois sur lattes, la cuvée est dégorgée puis faiblement dosée, autour de 1 à 2 g\/l, en Extra Brut. Fraîche, fruitée et précise, L'Esquisse donne au meunier toute sa place sans le charger d'artifice.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Moussé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636118397277,"sku":"BLR-3019","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-famille-mousse-l-equisse-blanc-de-noirs.jpg?v=1789461487"},{"product_id":"famille-mousse-eugene-longue-garde","title":"Famille Moussé Eugène - Longue Garde","description":"\u003cp\u003eEugène Longue Garde est la démonstration de Cédric Moussé qu'un grand meunier ne demande pas seulement du fruit, mais aussi du temps. La cuvée assemble 80 % de meunier et 20 % de pinot noir de Cuisles, Jonquery et Châtillon-sur-Marne, avec 50 % de la récolte de l'année et 50 % d'une réserve perpétuelle commencée en 2003.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermenté spontanément puis élevé en cuve inox, le vin effectue sa fermentation malolactique avant de passer environ 5 sur lattes. Aucun dosage à la sortie. Le temps apporte ici une mousse plus crémeuse, de la profondeur et des notes tertiaires, tout en laissant l'identité du meunier et de l'illite verte au premier plan.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Moussé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636118430045,"sku":"BLR-3020","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-famille-mousse-eugene-longue-garde.jpg?v=1789461490"},{"product_id":"famille-mousse-les-vignes-de-mon-village-2014-2024","title":"Famille Moussé Les Vignes de mon Village 2014-2024","description":"\u003cp\u003eLes Vignes de mon Village est la cuvée la plus ancrée dans Cuisles chez Cédric Moussé : 100 % meunier sur les sols d'illite verte et d'argile qui reposent sur la marne calcaire. Chaque édition associe à parts égales la base la plus récente et une réserve perpétuelle entretenue depuis 2014.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation est spontanée en cuve inox, la malolactique est réalisée, puis le vin reste environ 20 mois sur lattes La prise de mousse se fait sous liège — tiré liège — et la cuvée est commercialisée non dosée. Le résultat est tendu, minéral et franchement gastronomique : ici, le meunier n'est pas un second rôle.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Moussé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636118462813,"sku":"BLR-3021","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-famille-mousse-les-vignes-de-mon-village-2014-2024.jpg?v=1789461494"},{"product_id":"helene-charbaut-les-pinailleuses-premier-cru-2022","title":"Hélène Charbaut Les Pinailleuses, Premier Cru 2022","description":"\u003cp\u003eLes Pinailleuses 2022 est la cuvée en nom propre d'Hélène Charbaut, issue de son travail parcellaire en Vallée de la Marne. Ce 100 % pinot noir provient de vignes d'environ 47 ans situées sur des terroirs Premier Cru de Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ et Avenay-Val-d'Or.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vinifiés en petits fûts de chêne de 228 litres, puis le vin reste environ dix mois sur lies. La fermentation malolactique est bloquée afin de préserver la tension ; la cuvée n'est ni collée ni filtrée. Après 42 mois sur lies en bouteille, elle est dosée à 2 g\/l en Extra Brut. Un pinot noir précis, sec et très peu interventionniste, à l'image d'une vigneronne qui préfère le terroir au bruit autour du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Hélène Charbaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120658269,"sku":"BLR-3049","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-helene-charbaut-les-pinailleuses-premier-cru-2022.jpg?v=1789461606"},{"product_id":"leclerc-briant-reserve-2022","title":"Leclerc-Briant Réserve 2022","description":"\u003cp\u003eRéserve Extra Brut est la cuvée qui ouvre l'univers de Leclerc-Briant à Épernay. Pinot noir, meunier et chardonnay y sont assemblés à partir de raisins cultivés selon les principes biologiques et biodynamiques de la maison, avec une part importante de vins de réserve pour donner profondeur et continuité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vinification mêle cuves inox et bois, puis la cuvée profite d'un long élevage avant dégorgement. Le dosage reste inférieur à 4,5 g\/l, en Extra Brut. Le style n'est pas celui d'un champagne d'apéritif anonyme : la matière est ample, la fraîcheur tendue et la finale nettement saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120691037,"sku":"BLR-3050","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-reserve-2022.jpg?v=1789461610"},{"product_id":"leclerc-briant-reserve-2021-150cl","title":"Leclerc-Briant Réserve 2021","description":"\u003cp\u003eRéserve Extra Brut en magnum reprend la cuvée de référence de Leclerc-Briant dans un format qui donne encore plus de temps et de calme à l'évolution du vin. L'assemblage associe pinot noir, meunier et chardonnay issus d'une viticulture biologique et biodynamique, complétés par des vins de réserve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vinification alterne inox et bois, l'élevage est long et le dosage reste celui d'un Extra Brut, très mesuré. Le magnum ne change pas l'identité de la cuvée : il l'étire. Plus de lenteur, plus de finesse dans l'évolution, et un format fait pour une grande table plutôt que pour une simple démonstration.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120723805,"sku":"BLR-3051","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-reserve-2021.jpg?v=1789461612"},{"product_id":"leclerc-briant-reserve-2018-300cl","title":"Leclerc-Briant Réserve 2018","description":"\u003cp\u003eLe jéroboam de Réserve Extra Brut met la cuvée de référence de Leclerc-Briant dans un format de trois litres. Pinot noir, meunier et chardonnay, vins de réserve, élevage patient et faible dosage : l'architecture reste celle de la maison, mais l'échelle change complètement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans ce grand format, l'évolution est lente et la bouteille est naturellement destinée aux grandes tables et aux longues soirées. Plus qu'un objet spectaculaire, c'est une manière très champenoise de laisser le temps travailler avec davantage d'inertie et de précision.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120789341,"sku":"BLR-3052","price":254.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-reserve-2018.jpg?v=1789461615"},{"product_id":"leclerc-briant-rose-2022","title":"Leclerc-Briant Rosé 2022","description":"\u003cp\u003eLe Rosé Extra Brut de Leclerc-Briant prend le contre-pied des rosés puissants : 92 % de chardonnay et seulement 8 % de pinot noir vinifié en rouge. Le millésime de base 2022 donne une cuvée claire dans son intention, où le rouge apporte la couleur et la structure sans prendre le pouvoir sur le chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée est dosée à 3,4 g\/l en Extra Brut. Le profil est précis et lumineux, avec une matière fruitée croquante, une acidité intégrée et une fraîcheur qui reste au centre du vin. Un rosé de table, mais sans lourdeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120822109,"sku":"BLR-3053","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-rose-2022.jpg?v=1789461618"},{"product_id":"leclerc-briant-blanc-de-blancs-2019","title":"Leclerc-Briant Blanc de Blancs 2019","description":"\u003cp\u003eLe Blanc de Blancs 2019 de Leclerc-Briant est un 100 % chardonnay biodynamique, construit pour garder de la tension dans un millésime généreux. La cuvée a été tirée en juin 2020 puis dégorgée à partir de mars 2025, après un long élevage sur lies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe dosage est de seulement 2,3 g\/l, en Extra Brut. Le vin conjugue maturité de fruit et fraîcheur citronnée, avec une finale plus saline et mentholée que solaire. Un 2019 qui ne cherche pas à masquer son année, mais à la tenir droite.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120854877,"sku":"BLR-3054","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-blanc-de-blancs-2019.jpg?v=1789461632"},{"product_id":"leclerc-briant-croisette-2017","title":"Leclerc-Briant La Croisette 2017","description":"\u003cp\u003eLa Croisette 2017 vient de la parcelle historique de chardonnay située juste derrière la maison Leclerc-Briant à Épernay. Plantée à la fin des années 1950 et conduite sans traitements chimiques, cette petite vigne est restée le noyau symbolique du domaine lorsque le reste du vignoble a changé de mains.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2017 est vinifié avec fermentation spontanée, un élevage d'environ neuf mois principalement en inox et fermentation malolactique, puis une longue garde sur lies en bouteille. Plus mûr et plus souple que 2016, il garde la tension et la vinosité qui font de La Croisette un vrai vin de lieu avant d'être une cuvée rare.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120887645,"sku":"BLR-3055","price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-la-croisette-2017.jpg?v=1789461636"},{"product_id":"leclerc-briant-croisette-gold-2016","title":"Leclerc-Briant La Croisette \"Gold\" 2016","description":"\u003cp\u003eLa Croisette 2016 est un 100 % chardonnay issu de 35 ares à Épernay, avec une première plantation en 1958. Mais cette édition pousse l'expérimentation de Leclerc-Briant plus loin : une partie du vin a été vinifiée et élevée dans une barrique de 225 litres dont l'intérieur est recouvert d'or.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeulement 1 000 bouteilles ont été tirées. La cuvée est dosée à 2 g\/l en Extra Brut. Derrière l'image spectaculaire, le fond reste très concret : une vieille parcelle, un faible volume, un chardonnay de lieu et une expérience de matériau que peu de maisons auraient même imaginée.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636120953181,"sku":"BLR-3056","price":1000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-la-croisette-gold-2016.jpg?v=1789461638"},{"product_id":"leclerc-briant-cuvee-abyss-2016-150cl","title":"Leclerc-Briant Cuvée Abyss 2016","description":"\u003cp\u003eAbyss 2016 en magnum reprend l'assemblage presque égal de chardonnay, pinot noir et meunier choisi pour cette cuvée marine. Le millésime, plus frais et plus tendu que 2018, a d'abord été élevé longuement en bouteille avant de poursuivre sa maturation douze mois sous l'Atlantique, au large de la Bretagne, à environ 60 mètres de profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe dosage se situe autour de 1,5 g\/l. Le grand format ajoute encore de l'inertie à un élevage déjà hors norme : acidité plus classique, maturation lente et cette dimension saline qui fait d'Abyss l'une des signatures les plus singulières de Leclerc-Briant.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636121018717,"sku":"BLR-3058","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-cuvee-abyss-2016.jpg?v=1789461641"},{"product_id":"leclerc-briant-cuvee-abyss-rose-2019","title":"Leclerc-Briant Cuvée Abyss Rosé 2019","description":"\u003cp\u003eAbyss Rosé 2019 assemble 92 % de chardonnay et 8 % de pinot noir vinifié en rouge. Une partie du chardonnay passe en barrique, puis la cuvée est dégorgée avant de rejoindre l'Atlantique pour onze mois d'immersion au large de la Bretagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe dosage est de 3,65 g\/l, en Extra Brut. Le millésime 2019 donne de la vinosité et de la maturité, tandis que l'élevage marin apporte une impression plus saline et crémeuse. Une rencontre assez improbable entre un rosé de chardonnay, la biodynamie et l'hydrosphère — et pourtant, dans le verre, cela reste d'abord du champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636121084253,"sku":"BLR-3059","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-cuvee-abyss-rose-2019-75cl.jpg?v=1789461645"},{"product_id":"leclerc-briant-cuvee-abyss-rose-2019-150-cl","title":"Leclerc-Briant Cuvée Abyss Rosé 2019","description":"\u003cp\u003eAbyss Rosé 2019 en magnum reprend l'assemblage de 92 % de chardonnay et 8 % de pinot noir vinifié en rouge. Après son élevage champenois, la cuvée est immergée onze mois au large de la Bretagne, poursuivant sous l'Atlantique le travail commencé en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDosé à 3,65 g\/l en Extra Brut, le vin combine la maturité solaire de 2019, une texture crémeuse et une salinité marquée. Le magnum ajoute une évolution plus lente encore à cette expérience déjà singulière : un grand format conçu autant pour la garde que pour la table.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc-Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636121149789,"sku":"BLR-3060","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-leclerc-briant-cuvee-abyss-rose-2019-magnum.jpg?v=1789461647"},{"product_id":"a-limar-nos-terres-amoureuses-2022","title":"A. Limar Nos Terres Amoureuses 2022","description":"\u003cp\u003eNos Terres Amoureuses 2022 est un Blanc de Meuniers Brut Nature signé Alexis Limar, jeune domaine de La Neuville-aux-Larris dans la Vallée de la Marne. Le meunier est travaillé seul, issu de vieilles sélections massales sur des sols argilo-calcaires, avec l'idée de montrer sa texture et sa fraîcheur sans le réduire à un simple cépage d'assemblage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendange en grappes entières, fermentation spontanée, élevage en cuve inox sur lies, ni collage ni filtration et aucun dosage. Le 2022 donne un vin floral, fruité et très tactile, avec pomme, poire, pêche blanche et une bulle fine. Un premier chapitre très convaincant pour un domaine né récemment.\u003c\/p\u003e","brand":"A. Limar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122460509,"sku":"BLR-3090","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-a-limar-nos-terres-amoureuses-2022.jpg?v=1789461739"},{"product_id":"romain-henin-odyssee-petillante-chapitre-2-2023","title":"Romain Hénin Odyssée Pétillante – Chapitre 2","description":"\u003cp\u003eL'Odyssée Pétillante Chapitre 2 raconte la vendange 2023 de Romain et Thomas Hénin. L'assemblage réunit 50 % de meunier, 40 % de pinot noir et 10 % de chardonnay, une construction dictée par un millésime pluvieux qui a demandé un tri sévère et une lecture globale des différentes parcelles du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe travail se fait intégralement par gravité, avec fermentations spontanées aux levures indigènes, sans collage, sans filtration, sans soufre ajouté ni autre intrant. Les vins passent environ un an en barriques et tonneaux avant la prise de mousse. Dégorgée sans dosage, la cuvée est Brut Nature : ample, salivante et tendue, avec toute l'énergie d'un champagne « 0-0 » qui ne cherche aucune correction.\u003c\/p\u003e","brand":"Romain Hénin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122493277,"sku":"BLR-3091","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-romain-henin-odyssee-petillante-chapitre-2.jpg?v=1789461742"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-1996","title":"Dom Pérignon 1996","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 1996 appartient à ces millésimes devenus des repères en Champagne. L'année a réuni une maturité exceptionnelle et une acidité naturellement très élevée — une combinaison rare qui a donné des vins d'une tension presque électrique et d'un potentiel de garde considérable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès plusieurs décennies, le vin a quitté la simple fraîcheur de jeunesse pour gagner en profondeur : agrumes mûrs, brioche, fruits secs et notes crayeuses se mêlent sans effacer l'ossature du millésime. Un Dom Pérignon d'archives, puissant mais toujours tenu par l'acidité. Ici, le temps n'a pas assagi 1996 : il l'a rendu plus précis.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122526045,"sku":"BLR-3092","price":607.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-1996.jpg?v=1789461745"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-1998","title":"Dom Pérignon 1998","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 1998 est né d'une année de contrastes : une chaleur extrême en août, puis des pluies exceptionnelles au début de septembre. La vendange fut retardée jusqu'au retour de conditions idéales, permettant de récolter des raisins sains à parfaite maturité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec le temps, 1998 développe une expression large mais très tenue : amande fraîche, pamplemousse, épices, brioche légèrement toastée et une finale saline qui garde le vin en mouvement. Moins tranchant que 1996, plus enveloppant, mais jamais lourd. Un millésime où l'attente à la vendange semble avoir donné la forme même du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122657117,"sku":"BLR-3093","price":500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-1998.jpg?v=1789461748"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-1999","title":"Dom Pérignon 1999","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 1999 montre aujourd'hui ce que plusieurs décennies peuvent faire à un millésime plus solaire et généreux. Le vin s'est progressivement déplacé du fruit vers des registres plus complexes : fruits secs, agrumes confits, brioche, épices douces et notes grillées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa texture reste ample et crémeuse, mais l'évolution a affiné les contours. Plus qu'un exercice de puissance, 1999 est devenu un champagne de maturité : profond, patiné et long, avec cette fraîcheur saline qui empêche Dom Pérignon de basculer dans la lourdeur. Une bouteille d'archives à ouvrir pour le temps qu'elle contient autant que pour son prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122722653,"sku":"BLR-3094","price":428.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-1999.jpg?v=1789461751"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-2002","title":"Dom Pérignon 2002","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2002 vient d'une année presque idéale par son équilibre. Après un printemps chaud et sec et un été très lumineux, les conditions se sont stabilisées juste avant les vendanges, permettant de récolter des raisins à parfaite maturité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime est devenu une référence pour sa densité sans lourdeur. Amande fraîche, citron confit, fruits secs, fumé et toasté précèdent une bouche crémeuse, profonde et extrêmement longue. Avec plus de vingt ans de recul, 2002 reste sensuel et ample, mais la finale garde une légère amertume et une tension qui empêchent toute mollesse. Un grand Dom Pérignon, sans effet forcé.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122788189,"sku":"BLR-3095","price":535.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-2002.jpg?v=1789461753"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-2004","title":"Dom Pérignon 2004","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2004 est un millésime de précision. Avec l'âge, le vin révèle des fruits blancs, des fleurs séchées, de l'amande, du cacao poudré et les notes torréfiées qui apparaissent lorsque le temps commence vraiment à travailler sur un grand champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn bouche, 2004 joue sur un contraste très Dom Pérignon : densité et légèreté, profondeur et mouvement. La texture est ciselée, presque sombre dans son registre aromatique, puis la finale revient sur les épices et une sensation séveuse. Un millésime racé, moins démonstratif que certains voisins, mais peut-être plus précis pour cela.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122820957,"sku":"BLR-3096","price":428.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-2004.jpg?v=1789461756"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-2006","title":"Dom Pérignon 2006","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2006 est né d'une année globalement chaude et sèche, marquée par une forte chaleur en juillet, un mois d'août plus frais et humide puis un mois de septembre presque estival. La vendange longue a permis d'aller chercher une maturité très aboutie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez est doux et lumineux, floral et fruité, puis évolue vers le confit, le grain mûr, le grillé et la réglisse. La bouche est soyeuse, ample et persistante. 2006 est un Dom Pérignon généreux, mais la texture reste suffisamment précise pour éviter toute lourdeur. Un millésime qui parle de maturité avec beaucoup plus de finesse que de force.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122853725,"sku":"BLR-3097","price":357.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-2006.jpg?v=1789461759"},{"product_id":"dom-perignon-vintage-2008","title":"Dom Pérignon 2008","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2008 vient d'une année grise et fraîche presque jusqu'au bout. Puis septembre a tout renversé : soleil, vent du nord-est et une maturation spectaculaire ont donné un équilibre que très peu avaient imaginé quelques semaines auparavant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage réunit pinot noir et chardonnay à parts égales. Le vin a été conservé plus longtemps en cave avant sa sortie — au point que 2009 fut commercialisé avant lui. Aujourd'hui, 2008 reste tendu, puissant et racé : agrumes, pain grillé, fumé, fruits mûrs et une mousse crémeuse, le tout porté par une acidité droite. Un des millésimes qui explique pourquoi le temps est un ingrédient chez Dom Pérignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122919261,"sku":"BLR-3098","price":392.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-2008.jpg?v=1789461762"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-2009","title":"Dom Pérignon 2009","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2009 vient d'une année qui s'est vraiment décidée en août : chaleur, sécheresse et un mois presque parfait ont mené à une vendange précoce dès le 12 septembre. La maturité est évidente dans le vin, mais elle n'efface jamais la tension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGoyave, pamplemousse vert épicé, pêche blanche et nectarine précèdent des notes de vanille boisée et de brioche toastée. La bouche est mûre, charnue et profonde, avec une texture soyeuse et une finale où se mêlent salinité, amertume et touches iodées. Un Dom Pérignon solaire, mais parfaitement contenu.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636123083101,"sku":"BLR-3099","price":321.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-2009.jpg?v=1789461765"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-2013","title":"Dom Pérignon 2013","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2013 renoue avec une Champagne presque oubliée : celle des vendanges tardives. Après un hiver froid, un printemps humide et un cycle végétatif retardé, un été chaud et sec a sauvé la saison. Les vendanges se sont étirées du 28 septembre au 15 octobre, avec un équilibre remarquable entre acidité et rondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez avance par touches : eucalyptus, menthe, mirabelle, abricot, fleur d'oranger, poivre, cardamome, réglisse, iode et grillé. La bouche est plus simple dans le meilleur sens du terme : précise, aérienne, puis de plus en plus ample. La finale saline remet tout en ligne. Un Dom Pérignon moins hédoniste, plus architectural.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636123115869,"sku":"BLR-3100","price":271.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-2013.jpg?v=1789461767"},{"product_id":"moet-chandon-dom-perignon-2015","title":"Dom Pérignon 2015","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2015 vient d'une année de contrastes forts : printemps froid, puis une longue période de chaleur et de sécheresse entre mai et août. Les pluies de fin d'été ont relancé la maturation au bon moment et permis de récolter des raisins à la fois généreux et équilibrés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe style du millésime est naturellement mûr et enveloppant, mais le long travail en cave lui donne davantage de profondeur que de simple richesse. Fruits mûrs, épices, notes grillées et une texture crémeuse se déploient avec une tension qui garde le vin droit. 2015 est solaire, oui — mais jamais paresseux.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636123148637,"sku":"BLR-3101","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-dom-perignon-2015.jpg?v=1789461770"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-2007","title":"Perrier-Jouët Belle Epoque 2007","description":"\u003cp\u003eBelle Epoque 2007 assemble 50 % de chardonnay de Cramant, Avize et Chouilly, 45 % de pinot noir de Mailly, Verzy et Aÿ et 5 % de meunier de Dizy. Après un printemps presque estival, un été pluvieux fut sauvé par le soleil d'août, permettant une vendange précoce et généreuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée a passé six ans dans les caves de Perrier-Jouët avant sa sortie. Magnolia, chèvrefeuille et agrumes se mêlent à la poire mûre et à la pêche, avec une touche minérale et une fraîcheur persistante. Le flacon aux anémones blanches imaginé par Émile Gallé en 1902 est célèbre ; le 2007 mérite pourtant d'être ouvert pour le vin, pas seulement pour la bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636123803997,"sku":"BLR-3115","price":214.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-perrier-jouet-belle-epoque-2007.jpg?v=1789461779"},{"product_id":"christian-gosset-brut-a04-grand-cru","title":"Christian Gosset Brut A04, Grand Cru","description":"\u003cp\u003eA04 Brut Grand Cru est la cuvée d'assemblage de Christian Gosset, construite autour de 85 % de pinot noir d'Aÿ Grand Cru et 15 % de chardonnay de Chouilly Grand Cru. Les parcelles sont vendangées à la main puis vinifiées séparément, avec fermentation spontanée aux levures indigènes et élevage en fûts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès un minimum de trois ans sur lies, la cuvée est dosée à 3 g\/l en Extra Brut. Poire, zeste d'agrumes, fleurs jaunes, pain et une pointe anisée précèdent une bouche franche, crémeuse et saline. Un assemblage très lisible : le pinot noir donne la matière, le chardonnay garde le vin tendu.\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636123869533,"sku":"BLR-3117","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-christian-gosset-brut-a04-grand-cru.jpg?v=1789461784"},{"product_id":"mathieu-faniel-louise-et-augustin-2022","title":"Mathieu Faniel Louise et Augustin 2022","description":"\u003cp\u003eLouise \u0026amp; Augustin est la cuvée d'assemblage de Mathieu Faniel à Cormoyeux. Elle réunit 70 % de meunier et 30 % de chardonnay issus de vignes certifiées biologiques sur des sols d'argile et de marne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation est spontanée, le vin n'est ni collé ni filtré et le soufre reste très bas. Le sucre résiduel est d'environ 3 g\/l, dans un registre Extra Brut. Plus qu'une cuvée de parcelle, Louise \u0026amp; Augustin donne la clé du nouveau projet Faniel : fruit mûr, texture de meunier, fraîcheur et intervention minimale.\u003c\/p\u003e","brand":"Mathieu Faniel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636124328285,"sku":"BLR-3123","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-mathieu-faniel-louise-et-augustin-2022.jpg?v=1789987522"},{"product_id":"mathieu-faniel-le-village-blanc-de-meuniers-2022","title":"Mathieu Faniel Le Village, Blanc de Meuniers 2022","description":"\u003cp\u003eLe Village 2022 est un Blanc de Meuniers parcellaire de Mathieu Faniel à Cormoyeux : 100 % meunier, millésime 2022, vinifié dans le cadre de son projet biologique et peu interventionniste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée est élevée en fûts de chêne et présentée en Brut Nature, sans dosage. Le style Faniel cherche ici une lecture directe du meunier de Cormoyeux : de la chair, mais aussi la fraîcheur et la finesse apportées par le microclimat du village.\u003c\/p\u003e","brand":"Mathieu Faniel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636124361053,"sku":"BLR-3124","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-mathieu-faniel-le-village-blanc-de-meuniers-2022.jpg?v=1789461806"},{"product_id":"mathieu-faniel-les-bois-de-fleury-rose-de-saignee-2022","title":"Mathieu Faniel Les Bois de Fleury, Rosé de Saignée 2022","description":"\u003cp\u003eLes Bois de Fleury 2022 Rosé de Saignée est un 100 % meunier de Cormoyeux, issu de vignes cultivées en agriculture biologique. La cuvée est élaborée comme un véritable rosé de saignée, puis élevée en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDégorgée en février 2026, elle est commercialisée en Brut Nature, sans dosage. Le meunier garde ici sa chair et son fruit, mais la vinification et le terroir de Cormoyeux apportent suffisamment de fraîcheur pour éviter toute lourdeur. Un rosé vineux, sec et très peu maquillé.\u003c\/p\u003e","brand":"Mathieu Faniel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636124393821,"sku":"BLR-3125","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-mathieu-faniel-les-bois-de-fleury-rose-de-saignee-2022.jpg?v=1789461809"},{"product_id":"mathieu-faniel-les-grains-d-argent-blanc-de-blancs-2022","title":"Mathieu Faniel Les Grains d'Argent, Blanc de Blancs 2022","description":"\u003cp\u003eLes Grains d'Argent 2022 est le Blanc de Blancs parcellaire de Mathieu Faniel : 100 % chardonnay du lieu-dit Les Grains d'Argent à Cormoyeux, dans la Vallée de la Marne. La cuvée appartient à la série 2022 où Faniel isole lieux et cépages pour mieux montrer la personnalité de chacun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin est élevé en fûts de chêne et présenté en Brut Nature, sans dosage. Le chardonnay gagne en texture grâce au bois tout en conservant la fraîcheur du terroir de Cormoyeux. Une lecture moins attendue de la Vallée de la Marne, où le chardonnay prend le premier rôle.\u003c\/p\u003e","brand":"Mathieu Faniel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636124426589,"sku":"BLR-3126","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-mathieu-faniel-les-grains-d-argent-blanc-de-blancs-2022.jpg?v=1789461813"},{"product_id":"mathieu-faniel-les-bois-de-fleury-blanc-de-noirs-2022","title":"Mathieu Faniel Les Bois de Fleury, Blanc de Noirs 2022","description":"\u003cp\u003eLes Bois de Fleury 2022 Blanc de Noirs est le versant pinot noir de la série parcellaire de Mathieu Faniel à Cormoyeux. Le vin est issu de pinot noir de la vendange 2022, travaillé séparément pour laisser parler le lieu et le cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait en fûts de chêne et la cuvée est présentée en Brut Nature, sans dosage. Plus structurée que Le Village au meunier, elle garde néanmoins le fil conducteur du domaine : fruit net, élevage peu interventionniste et fraîcheur d'un terroir entouré de forêts.\u003c\/p\u003e","brand":"Mathieu Faniel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636124524893,"sku":"BLR-3127","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-mathieu-faniel-les-bois-de-fleury-blanc-de-noirs-2022.jpg?v=1789461816"},{"product_id":"franck-pascal-luminance-19-2019","title":"Franck Pascal Luminance 2019","description":"\u003cp\u003eLuminance 2019 est le Blanc de Blancs millésimé de Franck Pascal : 100 % chardonnay issu des terroirs de Baslieux-sous-Châtillon, où le calcaire dur, le silex et les argiles blanches donnent au vin sa tension minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation est spontanée avec les levures indigènes, sans collage ni filtration. Après le tirage, la cuvée reste au moins quatre ans sur lies avant dégorgement. Le dosage est de 2,13 g\/l, en Extra Brut. Agrumes, pomme verte, fleurs blanches et une finale pierreuse et saline composent un chardonnay lumineux, mais jamais léger dans le sens superficiel du terme.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636125802845,"sku":"BLR-3150","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-franck-pascal-luminance-2019.jpg?v=1789461855"},{"product_id":"franck-pascal-quinte-essence-2014","title":"Franck Pascal Quinte-Essence 2014","description":"\u003cp\u003eQuinte-Essence 2014 est un assemblage millésimé de Franck Pascal composé de 75 % de meunier, 14 % de pinot noir et 11 % de chardonnay. Le meunier apporte la profondeur et la chair, tandis que pinot noir et chardonnay resserrent la structure et la tension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès tirage, le vin reste plus de 9 ans sur lattes avant un dégorgement en mars 2024. Le dosage est de 2 g\/l, en Extra Brut. Fruits mûrs, agrumes confits, épices et notes évoluées d'autolyse donnent une cuvée large et gastronomique, mais la finale garde suffisamment de fraîcheur et de salinité pour éviter toute lourdeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636125868381,"sku":"BLR-3151","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-franck-pascal-quinte-essence-2014.jpg?v=1789461858"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/collections\/Vallee_de_la_Marne.jpg?v=1789044253","url":"https:\/\/bulleriecannes.com\/collections\/vallee-de-la-marne.oembed?page=2","provider":"Bullerie","version":"1.0","type":"link"}