{"product_id":"pascal-doquet-arpege-blanc-de-blancs-premier-cru","title":"Pascal Doquet Arpège, Blanc de Blancs, Premier Cru","description":"\u003cp\u003eArpège est un Blanc de Blancs Premier Cru 100 % chardonnay issu de Vertus, Villeneuve et du Mont Aimé, au sud de la Côte des Blancs. Le nom est musical, mais la construction est très concrète : plusieurs terroirs crayeux, une réserve perpétuelle commencée en 2012 et un élevage qui associe bois et acier émaillé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFermentation aux levures indigènes, malolactique complète, ni collage ni filtration et aucun dosage pour cette version Brut Nature. Le vin gagne en profondeur grâce à la réserve et au temps sur lattes, mais reste tendu et très sec. Chez Doquet, la complexité ne vient jamais du maquillage.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65636122001757,"sku":"BLR-3080","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/6543\/8813\/files\/champagne-pascal-doquet-arpege-blanc-de-blancs-premier-cru.jpg?v=1789461705","url":"https:\/\/bulleriecannes.com\/products\/pascal-doquet-arpege-blanc-de-blancs-premier-cru","provider":"Bullerie","version":"1.0","type":"link"}