Élise Bougy

Élise Bougy élabore des Champagnes de terroir précis et confidentiels, issus de parcelles soigneusement travaillées entre la Côte des Blancs et la Montagne de Reims. Son approche privilégie les fermentations naturelles, les élevages sous bois et des dosages très faibles, afin de laisser chaque lieu s’exprimer avec le plus de transparence possible.

Du Chardonnay Grand Cru du Mesnil-sur-Oger aux Pinot Noir et Meunier des Mesneux, ses cuvées offrent des Champagnes tendus, crayeux et profondément marqués par leur origine.