Dom Pérignon 1996

Dom Pérignon Vintage 1996 appartient à ces millésimes devenus des repères en Champagne. L'année a réuni une maturité exceptionnelle et une acidité naturellement très élevée — une combinaison rare qui a donné des vins d'une tension presque électrique et d'un potentiel de garde considérable.

Après plusieurs décennies, le vin a quitté la simple fraîcheur de jeunesse pour gagner en profondeur : agrumes mûrs, brioche, fruits secs et notes crayeuses se mêlent sans effacer l'ossature du millésime. Un Dom Pérignon d'archives, puissant mais toujours tenu par l'acidité. Ici, le temps n'a pas assagi 1996 : il l'a rendu plus précis.