Agrapart 7 Crus

7 Crus est la porte d’entrée du domaine Agrapart — et certainement pas une cuvée d’entrée de gamme. Cet Extra Brut assemble 90 % de chardonnay et 10 % de pinot noir issus de sept villages : Avize, Cramant, Oiry, Oger, Avenay-Val-d’Or, Val-des-Marais et Vauciennes. Deux millésimes sont assemblés pour donner une lecture très juste de la mosaïque de terroirs du domaine.

Comme tous les champagnes d’Agrapart, le vin n’est ni collé ni filtré. Le dégorgement intervient environ deux mois avant la mise en vente et le dosage est limité à 5 g/l. Une cuvée nette, sapide et immédiatement Agrapart : de la gourmandise, toujours tenue par la craie.