Agrapart Complantée, Grand Cru 2022

Complantée est l’une des cuvées les plus singulières d’Agrapart. Sur la parcelle Fosse à Bull, à Avize, six cépages champenois sont cultivés ensemble : chardonnay, pinot noir, meunier, pinot blanc, arbane et petit meslier. Ils sont vendangés et vinifiés comme un seul terroir.

La cuvée assemble deux millésimes, est dégorgée environ deux mois avant la vente et dosée à 5 g/l maximum en Extra Brut. Ici, le message est limpide : le cépage compte, mais le lieu commande. Floral, épicé et texturé, Complantée montre un visage plus large d’Agrapart sans perdre la tension de la craie.