André Clouët Dream Vintage 2015

Dream Vintage 2015 montre une autre facette d’André Clouët. Ici, le pinot noir de Bouzy cède la place au chardonnay, dans une collection pensée comme une rétrospective gourmande des grands millésimes de Champagne. Le millésime 2015, chaud et sec, a donné des raisins mûrs et concentrés tout en conservant une belle fraîcheur.

La cuvée exprime des fruits mûrs, des notes florales et une acidité bien intégrée, avec l’élégance et la finesse attendues du chardonnay. Un millésimé généreux mais équilibré, conçu pour évoluer en bouteille — et une parenthèse blanche dans l’univers très pinot noir de Clouët.