André Clouët Rosé N°5

Rosé N°5 est le rosé le plus structuré d’André Clouët. L’assemblage associe 90 % de pinot noir à 10 % de rouge de Bouzy, donnant une robe rose délicate mais profonde et un profil nettement vineux. Au nez : fleurs, fruits rouges confits et une touche saline. En bouche : fraise, cerise, framboise, épices et fraîcheur.

Dosée à 5,1 g/l, la cuvée garde suffisamment de tension pour porter toute cette maturité de fruit. Généreuse, structurée et gastronomique, elle ne joue pas la carte du rosé léger. N°5 préfère clairement la table à la terrasse.