Benoît Marguet Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2022

Ambonnay Blanc 2022 est le Coteaux Champenois blanc de Benoît Marguet : un vin tranquille 100 % chardonnay, pressé en grappes entières. Les raisins proviennent des lieux-dits Les Crayères, La Grande Ruelle, Le Parc, Les Aigremonts et Le Champ Muet, tous à Ambonnay.

Fermenté et élevé 19 mois en fûts de chêne, le vin a été mis en bouteille le 29 janvier 2024. La production tourne autour de 2 000 bouteilles. Pas de prise de mousse, pas de distraction : juste le chardonnay et le sol d’Ambonnay. Marguet sans bulles. La craie reste.