Delamotte Blanc de Blancs

Delamotte Blanc de Blancs est élaboré à 100 % de chardonnay Grand Cru au cœur de la Côte des Blancs. La vinification se fait entièrement en cuves d'acier inoxydable afin de préserver la droiture du fruit et cette sensation crayeuse qui définit le style de la Maison.

Des vins de réserve complètent l'assemblage et la cuvée passe quatre à cinq ans sur lattes avant dégorgement, bien au-delà du minimum légal. Fleurs, agrumes, gingembre, biscuit et croûte de pain apparaissent avec l'aération. Un Blanc de Blancs minéral, aérien et précis, construit davantage sur la craie et le temps que sur la puissance.