Domaine de la Bichery Le Coteau, Val Ligé 2023

En Val Ligé 2023 est un Coteaux Champenois rouge du Domaine de la Bichery, issu de pinot noir à Neuville-sur-Seine. Ici, pas de prise de mousse : le vin montre directement le caractère d'un terroir de la Côte des Bar, avec sa tension calcaire et sa matière de pinot noir.

Pour ses Coteaux Champenois, le domaine choisit un élevage plus long et entièrement en fûts. En Val Ligé devient ainsi une lecture plus nue du lieu — un vin tranquille, rare en Champagne, qui rappelle que le terroir existe avant les bulles.