Drappier Charles de Gaulle

La Cuvée Charles de Gaulle rend hommage au plus célèbre client de Drappier. Dès 1965, le Général choisit les champagnes de la maison pour sa consommation familiale à Colombey-les-Deux-Églises ; la cuvée portant son nom est créée en 1990.

L'assemblage réunit 80 % de pinot noir et 20 % de chardonnay. Environ 30 % des vins sont élevés en grands foudres, puis la cuvée passe 36 mois en bouteille avant dégorgement. Dosée à 5 g/l, elle associe puissance, caractère et élégance — exactement l'esprit que Drappier revendique pour cet hommage.