Huré Frères 4 Éléments, Pinot Noir 2019

4 Éléments Pinot Noir La Perthe 2019 suit la règle de cette série chez Huré Frères : un lieu, un cépage, une année et un élevage. La cuvée est issue à 100 % de pinot noir du lieu-dit La Perthe à Ludes.

Le vin passe environ 18 mois en demi-muids de 600 litres, sans fermentation malolactique, puis poursuit un long vieillissement en bouteille sous liège naturel. Le dosage est très faible, autour de 1,2 g/l. Fruits rouges, agrumes, brioche, roche humide et une minéralité vibrante composent un Blanc de Noirs profond mais très précis.