Huré Frères Inattendue, Blanc de Blancs 2019

Inattendue Blanc de Blancs 2020 est un 100 % chardonnay issu de Ludes et Rilly-la-Montagne. Dans une maison très liée aux cépages noirs de la Face Nord, le nom prend tout son sens : cette cuvée montre une autre lecture des mêmes coteaux.

Le vin reste plusieurs années sur lies en bouteille avant dégorgement et reçoit un dosage très faible, autour de 2,5 g/l selon les éditions 2019. Citron, toasté, tension et matière donnent un Blanc de Blancs plus vineux qu'éthéré, avec une finale crayeuse qui replace immédiatement le vin en Montagne de Reims.