Huré Frères Inspiration 2010

Inspiration 2017 est une cuvée rare de Huré Frères, construite à partir de 60 % de chardonnay et 40 % de pinot noir provenant de parcelles exposées au nord. Le vin de base est élevé en fûts de 350 litres avant une très longue maturation en bouteille.

La cuvée passe environ douze ans sous liège naturel et la production ne représente qu'environ 900 bouteilles. Le temps donne ici une texture ample et des notes d'évolution, mais les expositions fraîches maintiennent l'acidité et l'énergie. Inspiration porte bien son nom : c'est un projet de patience plus qu'une cuvée de gamme.