Huré Frères Instantanée, Blanc de Noirs 2019

Instantanée Blanc de Noirs 2019 est la lecture millésimée des cépages noirs chez Huré Frères. L'assemblage réunit 80 % de pinot noir et 20 % de meunier issus de Ludes et Rilly-la-Montagne, sur la Face Nord de la Montagne de Reims.

La cuvée est pensée comme un arrêt sur image du millésime plutôt que comme une recherche de continuité d'une année à l'autre. Dosée en Extra Brut à très faible niveau, elle associe fruits rouges mûrs, fruits à coque, tension minérale et finale saline. 2019 apporte la matière ; l'exposition garde le vin droit.