Larmandier-Bernier Latitude

Latitude Extra-Brut est composée à 100 % de chardonnay provenant du sud de Vertus, sur les terroirs les plus riches du domaine. Cette origine explique le style plus rond et généreux de Latitude, sans effacer la pureté qui caractérise Larmandier-Bernier.

La cuvée non millésimée intègre 40 % de vins issus de la réserve perpétuelle commencée en 2004. Fermentation alcoolique naturelle et malolactique spontanée en fûts et foudres Stockinger, élevage sur lies naturelles pendant la première année, sans filtration ni collage, puis au moins deux années supplémentaires sur lattes. Dosage : 2 g/l. Un Extra-Brut ample et charmeur, mais toujours porté par la craie.