Leclerc-Briant La Croisette 2017

La Croisette 2017 vient de la parcelle historique de chardonnay située juste derrière la maison Leclerc-Briant à Épernay. Plantée à la fin des années 1950 et conduite sans traitements chimiques, cette petite vigne est restée le noyau symbolique du domaine lorsque le reste du vignoble a changé de mains.

Le millésime 2017 est vinifié avec fermentation spontanée, un élevage d'environ neuf mois principalement en inox et fermentation malolactique, puis une longue garde sur lies en bouteille. Plus mûr et plus souple que 2016, il garde la tension et la vinosité qui font de La Croisette un vrai vin de lieu avant d'être une cuvée rare.