Leclerc-Briant La Croisette "Gold" 2016

La Croisette 2016 est un 100 % chardonnay issu de 35 ares à Épernay, avec une première plantation en 1958. Mais cette édition pousse l'expérimentation de Leclerc-Briant plus loin : une partie du vin a été vinifiée et élevée dans une barrique de 225 litres dont l'intérieur est recouvert d'or.

Seulement 1 000 bouteilles ont été tirées. La cuvée est dosée à 2 g/l en Extra Brut. Derrière l'image spectaculaire, le fond reste très concret : une vieille parcelle, un faible volume, un chardonnay de lieu et une expérience de matériau que peu de maisons auraient même imaginée.