Mathieu Faniel Les Grains d'Argent, Blanc de Blancs 2022

Les Grains d'Argent 2022 est le Blanc de Blancs parcellaire de Mathieu Faniel : 100 % chardonnay du lieu-dit Les Grains d'Argent à Cormoyeux, dans la Vallée de la Marne. La cuvée appartient à la série 2022 où Faniel isole lieux et cépages pour mieux montrer la personnalité de chacun.

Le vin est élevé en fûts de chêne et présenté en Brut Nature, sans dosage. Le chardonnay gagne en texture grâce au bois tout en conservant la fraîcheur du terroir de Cormoyeux. Une lecture moins attendue de la Vallée de la Marne, où le chardonnay prend le premier rôle.