David Léclapart

À Trépail, en Montagne de Reims, David Léclapart cultive trois hectares en biodynamie depuis qu'il a repris le domaine familial en 1998, aux côtés de Leclerc-Briant. Chaque cuvée porte un nom commençant par la lettre A, reflet du caractère qu'elle exprime, toujours sur un seul millésime.

Les sols argileux et froids de Trépail donnent au chardonnay du domaine sa structure, sa tension et cette sapidité presque saline propre au lieu. Léclapart vendange parmi les derniers du village, dégorge à la main et ne dose jamais ses vins. Une viticulture patiente — l'Amateur, l'Artiste et l'Apôtre d'un seul terroir.