Collection: Millésimés

où le champagne a été synonyme d'assemblage de cépages, de terroirs et de millésimes – pensez simplement a KRUG qui compte souvent jusqu'a 130 millésimes de base dans une cuvée, et la région qui a créé toute l'idée de vin de réserve pour pouvoir élaborer un vin qui exprime année après année le même style –il s'agit ici d'un millésime unique. Il va de soi qu'il n'est produit que les années où la qualité du raisin est suffisante – car il est aussi considéré comme une cuvée de prestige – ainsi un domaine peut remercier son chef de cave pour un bon assemblage, mais lorsqu'il s'agit d'un grand millésime, la nature doit aussi être de la partie. Une fois de plus, il faut remercier Madame Clicquot d'avoir inventé cette cuvée en 1810.